ความแตกต่างระหว่างข้าวบาร์เลย์กับต้นข้าวสาลี

ข้าวบาร์เลย์มีคุณค่าสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์และยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในเบียร์

ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลีปลูกในแถบมิดเวสต์ของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา พวกมันถูกปรับให้เข้ากับปริมาณน้ำฝนและดินที่ต่ำในพื้นที่เหล่านี้และปลูกเพื่อเป็นเมล็ดในหัวที่ด้านบนของพืชที่โตเต็มที่ พวกเขาเป็นทั้งหญ้า แต่มีความแตกต่างมากมายระหว่างทั้งสอง ความแตกต่างอย่างหนึ่งคือการใช้เป็นอาหาร

ข้าวสาลีสำหรับทำขนมปัง

ข้าวสาลีปลูกเพื่อเป็นอาหารเช่นขนมปังแครกเกอร์ก๋วยเตี๋ยวแพนเค้กและม้วน ข้าวสาลีแต่ละพันธุ์มีการใช้งานที่แตกต่างกันในอาหาร ข้าวสาลีสีแดงแข็งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการทำแป้งขนมปัง ใช้ข้าวสาลีดูรัมในมะกะโรนีและสปาเก็ตตี้ ข้าวสาลีสีขาวใช้สำหรับขนม ข้าวสาลีสีแดงอ่อนใช้สำหรับขนมปังกรอบขนมปังกรอบและเค้ก

ข้าวบาร์เลย์มีไว้สำหรับเบียร์และอาหารสัตว์

ข้าวบาร์เลย์ฟีดใช้สำหรับปศุสัตว์ ข้าวบาร์เลย์ Malting ใช้ในการทำเบียร์ หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์มอลต์แล้วจะถูกแปลงเป็นมอลต์ มอลต์ใช้ในกระบวนการผลิตเบียร์ มอลต์บางตัวใช้ในอาหารเช้าซีเรียลและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ นักปรับปรุงพันธุ์พืชเริ่มพัฒนาพันธุ์ข้าวบาร์เลย์เพื่อการบริโภคของมนุษย์

ความแตกต่างทางพฤกษศาสตร์ระหว่างข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ในลำต้น

เป็นการยากที่จะบอกความแตกต่างระหว่างหญ้าก่อนที่จะผลิตเมล็ด คุณต้องเปรียบเทียบโครงสร้างที่เรียกว่ารูหูบนปกใบเพื่อบอกความแตกต่างระหว่างหญ้า ใบหูเป็นโครงสร้างขนาดเล็กที่ยื่นออกมาจากคอและพันรอบก้าน ข้าวบาร์เลย์มีใบหูยาวที่ไม่มีขน ใบหูบนต้นข้าวสาลีสั้นและมีขนเล็ก ใช้แว่นขยายเพื่อดู

ความแตกต่างระหว่างข้าวสาลีและเมล็ดข้าวบาร์เลย์

ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ต่างมีเมล็ดที่มีขนาดเล็กและมีผลเบอร์รี่แข็ง พวกเขาทั้งสองยังมีการปกปิดขนาดเล็กที่ล้อมรอบเมล็ด สิ่งปกคลุมเหล่านี้เรียกว่าบทแทรกและ palea เมื่อคุณเอาเมล็ดข้าวสาลีออกจากหัวของพืชมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเอาสิ่งปกคลุมเหล่านี้ออกจากเมล็ด ข้าวบาร์เลย์ค่อนข้างแตกต่างกันกับบทแทรกและ palea ผสมกับเมล็ด ด้วยข้าวบาร์เลย์ลูกแพร์หนังเหล่านี้ถูกขัดออก