ครีมชีส Tangy และวอลนัทกรุบเปลี่ยนขนมชนิดร่วนขั้นพื้นฐานให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศ
Yields: 36 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีรวมเวลา: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 2 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา เกลือ 1 c. วอลนัท 1 1/2 ติดเนยจืด 4 ออนซ์ ครีมชีส 3/4 ซี น้ำตาล 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาทิศทาง- ตีแป้งและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มวอลนัทสับและคนให้เข้ากัน พักไว้
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าพอดีกับอุปกรณ์ตีพายตีเนยเนยครีมและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลางจนเหลืองอ่อนฟูประมาณ 3 นาที ปาดด้านข้างของชามตามต้องการ เพิ่มวานิลลาและมิกซ์เป็นเวลา 1 นาที ลดความเร็วตัวผสมให้ต่ำ ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมเป็นเวลา 20 วินาที นำชามออกมิกเซอร์และผสมแป้งพายด้วยไม้พาย
- ม้วนแป้งประมาณ 1 1/2 ช้อนโต๊ะลงในลูกบอล วางบนแผ่นรองอบที่มีกระดาษรองจานแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ส่วนบนเรียบ ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือเว้นระยะห่าง 1 นิ้ว
- อบคุกกี้จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนรอบ ๆ ขอบ, 14 ถึง 16 นาที, หมุนแผ่นอบครึ่งทาง ถ่ายโอนไปยังตะแกรงให้เย็น
