ซุปข้าวโพดกับข้าวป่า

ไม่มีครีมอยู่ในซุปปลายฤดูร้อนที่ประกอบไปด้วยข้าวโพดมันเทศหอมวิดาเลียเบคอนโรสแมรี่และข้าวป่า

Cal / Serv: 283 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาทีส่วนผสม 4 หูขนาดใหญ่ข้าวโพดหวานสด Cobs 6 ออนซ์ เบคอนตัดหนา 1 มันเทศ 1 หัวหอมวิดาเลียขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ เนย 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 4 กลีบกระเทียม 2 ช้อนชา โรสแมรี่สับละเอียด 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 3 c. ทิศทางข้าวหุงสุก

1. ใน stockpot เหนือความร้อนปานกลางรวม cobs และน้ำ 7 ถ้วยและหลนเป็นเวลา 30 นาที ลบ cobs ด้วยแหนบและทิ้ง; สำรองหุ้น
2. ใน stockpot เหนือความร้อนปานกลางทำอาหารเบคอนกวนบ่อย ๆ จนสุกผ่าน แต่ไม่กรอบ ถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษเช็ดด้วยผ้าขนหนู เพิ่มมันเทศหอมหัวใหญ่และเนยลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาแล้วปรุงจนมันฝรั่งและหัวหอมนิ่มประมาณ 15 นาที เพิ่มกระเทียมและโรสแมรี่และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ใส่เมล็ดข้าวโพดสำรองสต็อกข้าวโพด 5 ถ้วยพริกไทยและเกลือที่เหลือแล้วนำไปเคี่ยวต่อ
3. โอนครึ่งของซุปไปที่เครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน ใช้กระชอนที่ละเอียดแล้วโอนซุปที่ผ่านการกรองกลับไปเป็น stockpot ผัดข้าวป่าและเบคอนลิขสิทธิ์ลงในซุป เสิร์ฟทันที