ที่ต่ำกว่า 20 เซ็นต์ต่อชิ้นไข่อ่อนน้อมถ่อมตนเป็นผู้เล่นหลักในทุกสิ่งทุกอย่างจากsouffléscrèmebrûléeถึง mayo บวก: เรียนรู้เทคนิคของเราในการปรุงไข่ที่สมบูรณ์แบบ
แซนด์วิชอาหารเช้าที่เต็มไปด้วยไส้ไส้กรอกยี่หร่าสมุนไพร
ไส้กรอกไข่มะเขือเทศและผักชีฝรั่งระหว่างขนมปังสองชิ้นของขนมปังเท็กซัส - ความสมบูรณ์แบบ
เครื่องมือที่คุณต้องการ : กระทะ nonstick ขนาดใหญ่ ($ 28, amazon.com)
Parmesan Egg-in-a-Hole
สิ่งเดียวที่ดีกว่าไข่แบบดั้งเดิมในหลุม? เพิ่ม parm เล็กน้อย
สปริงผักแฮมและแพะชีสฟริตต้า
ผักสดทำให้ Frittata นี้เป็นอาหารเช้าในช่วงฤดูใบไม้ผลิ
เครื่องมือที่คุณต้องมี: กระทะขนาด 10 นิ้ว ($ 18, amazon.com)
ที่เกี่ยวข้อง: 10 สูตรหม้อตุ๋นไข่แสนอร่อย
ไส้กรอกไข่เรือ
หากเรือไข่ไส้กรอกเหล่านี้ไม่ใช่หนึ่งในสิ่งที่ดูดีที่สุดที่คุณเคยเห็นเราไม่รู้ว่ามันคืออะไร
รับสูตรที่ Spoon Fork Bacon
Deviled Eggs กับ Old Bay Shrimp
ไข่ปีศาจครีมเหล่านี้ราดด้วยเครื่องปรุงรสของ Old Bay และกุ้งดองที่ทำง่ายและประทับใจ
เครื่องมือที่คุณต้องการ : เครื่องเตรียมอาหาร ($ 30, amazon.com)
แซนวิชไข่และสลัดคาราเมล
ไม่มีอะไรที่ชัดเจนเกี่ยวกับอาหารกลางวันจานโปรดนี้ที่ได้รับการอัพเกรดด้วยมายองเนสสดผักกาดหอมเนยบิบบ์และหัวหอมหวานที่ปรุงสุกช้า
แนวคิดที่ชัดเจน: ต้องการไข่ต้มที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งหรือไม่ วางไว้ในหม้อน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ลบจากความร้อนครอบคลุมและรอ 12 นาทีก่อนที่จะปอกเปลือก
เครื่องมือที่คุณต้องการ : กระทะ nonstick ขนาดใหญ่ ($ 28, amazon.com)
Tortilla สเปนกับ Manchego และมะกอกเขียว
เต็มไปด้วยหอมหัวใหญ่, มันฝรั่ง, มะกอก, และชีสน่าแปลกใจที่น่านั่งอยู่บ้านเดียวนี้มีทั้งอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้น
ซุปก๋วยเตี๋ยวใส่ไข่
ใช้ราเม็งทำอาหารจานด่วนและน้ำซุปไก่ที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อให้ได้ความอร่อยแบบคลาสสิกของร้านอาหารจีนบนโต๊ะอย่างรวดเร็ว ฟอร์จูนคุกกี้ตัวเลือก
สลัด Huevos Rancherosไข่ทอดที่สว่างไสวและมีแดดจัดเป็นการขโมยการแสดงในสลัดทางตะวันตกเฉียงใต้นี้ที่มีเฟรสโกเฟรสโกผักชีและซัลซ่าสีดำถั่วและมะเขือเทศ
Coffee CrèmeBrûlée
เพื่อสร้างเปลือกหอยลายเซ็นที่ครอบคลุมคัสตาร์ดครีมกาแฟโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและย่างจนกว่าจะมีฟองและสีน้ำตาลเข้ม
เครื่องมือที่คุณต้องการ: กระทะย่างขนาดใหญ่ ($ 16, amazon.com), Ramekins ($ 12 สำหรับ 6, amazon.com)
Havarti Souffléกับ Scallions และ Dill
ไข่ขาวทุบตีเป็นยอดแข็งให้อาหารจานนี้เผ็ดในห้องใต้หลังคาของสวรรค์; ชีสผักชีฝรั่งสดและพริกคั่วให้รสชาติที่ไม่อาจต้านทาน นอกจากนี้การให้บริการมีแคลอรี่เพียง 374 อย่างคุ้มค่า
มายองเนสโฮมเมดที่ดีที่สุด
ใส่เครื่องปรุงรสอันเป็นที่รักโดยเลือกหนึ่งในรูปแบบที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้
1. สมุนไพรสด: พับในผักชีฝรั่งสับ1½ช้อนโต๊ะทาร์รากอนสับ 2 ช้อนชาและโหระพาสับ 1 ช้อนชา
2. Caper-Dijon: เติมมัสตาร์ด cap ถ้วย, เคเปอร์สับและมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
3. พืชชนิดหนึ่ง: ผัดใน¼ถ้วยสดขูด (หรือเตรียมเนื้อ) มะรุม 2 ช้อนชาน้ำมะนาวสด, sauce ช้อนชาซอส Worcestershire และ and ช้อนชาพริกไทยป่นสด
4. Chili-Lime: ผสมในน้ำมะนาวสด1½ช้อนโต๊ะ, ผิวมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, และน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาและซอสพริก
5. Bacon-Chive: รวมกับเบคอนสุก 3 ชิ้นสับละเอียดและ1½ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
ไข่อบกับผักโขมและมะเขือเทศ
อาหารเช้าที่มีรสชาติและแสนอร่อยหรืออาหารมื้อสาย
ไข่กวนกับกระเทียม
ในการทำไข่กวนปุยปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำในเนยเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายทนความร้อนเพื่อให้เนื้อนุ่ม
พาสต้า Pantry ง่าย
พาสต้าที่ง่ายและรวดเร็วเริ่มต้นด้วยส่วนผสมพื้นฐานเช่นเห็ดหัวหอมและพริกแดง ไข่แดงจะถูกโยนด้วยส่วนผสมและให้ความร้อนผ่านก่อนเสิร์ฟเพื่อเคลือบพาสต้าในรสชาติที่เข้มข้นและครีม ปิดท้ายด้วยโรยของชีสที่มีกลิ่นหอมและบ๊อง
ขนมปัง Challah
ที่เก็บในไข่แดงสีทองมันเป็นความลึกที่ซับซ้อนของรสชาติเหมาะสำหรับการตกแต่ง ไข่ให้ขนมปัง Challah ของมันสีทองลักษณะทั้งภายในและภายนอก
ไข่ Coddled พร้อมรสชาติตูนิเซีย
ไข่ที่ได้รับการอัดแน่นเหล่านี้มีรสชาติที่สดใหม่ขอบคุณไส้กรอกเมอร์เกซ
ไข่-in-the-หลุม
ความงามแบบหลุมในหนึ่งนี้เริ่มต้นด้วยขนมปังบริโอชเนยหนา ๆ ไข่ที่สดที่สุดจะมีกึ่งกลางไข่แดงและรสชาติที่ดีที่สุด วางลงในไข่จัมโบ้และปรุงอาหารจนขนมปังปิ้งและตั้งไข่ จับคู่กับเบคอนหรือมะเขือเทศย่าง
ไข่ที่เปื้อนเลือด
เราแก้ไขปิคนิคที่ชื่นชอบนี้โดยการเพิ่มสัมผัสเครื่องเทศ fenugreek และผักชีตะวันออกกลาง พริกคาเยนน์และซอสร้อน ๆ เพิ่มความพิเศษให้ไข่
Grits ชีสและพุดดิ้งข้าวโพด
พุดดิ้งกรวดวิเศษนี้เป็นอาหารจานโปรดภาคใต้ที่แสนอร่อย
เพสโต้ริคอตต้าพาย
เพสโต้สับก้อนและริคอตต้าครีมรวมกันในแป้งแป้ง phyllo เป็นขุย
ความคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับไข่
* โรยสลัดด้วยไข่ไก่บดและสมุนไพรสด
* ปรุงซุปด้วยไข่ดิบแล้วใส่ลงในซุปไก่และปรุงเป็นเส้น ก่อนเสิร์ฟเสริฟ Parmigiano-Reggiano ลงบนชามแต่ละใบ
* ข้นน้ำเกรวี่โดยแบ่งเบาไข่แดงด้วยน้ำเกรวี่ร้อนเล็กน้อยจากนั้นกวน "สารละลาย" นี้ช้าๆลงไปในน้ำเกรวี่ที่เหลือและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลาง - ต่ำ
ถัดไป 22 สูตรแพนเค้กแสนอร่อย
