ผีเสื้ออมยิ้มรสมะนาว - เชอร์รี่ - และส้มอมยิ้มอมยิ้มบนแก้วน้ำที่ทาสี
Cal / Serv: 145 Yields: 1 ส่วนผสมน้ำมันพืชสำหรับเคลือบผิวแม่พิมพ์ 2 c. น้ำตาล 3/4 c. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำค. ช้อนชาน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน ช้อนชาผสมอาหาร น้ำมันปรุงแต่งสำหรับทำขนมทิศทาง- แปรงด้านในของแม่พิมพ์อมยิ้มด้วยน้ำมันพืชวางแท่งไว้ในแม่พิมพ์แล้วพักไว้
- ทำน้ำเชื่อมน้ำตาล: รวมน้ำตาลน้ำและน้ำเชื่อมข้าวโพดในกระทะหนักบนความร้อนสูงและปรุงอาหารจนเครื่องวัดอุณหภูมิขนมหวานอ่าน 250 องศา F. เพิ่มสีผสมอาหารและปรุงอาหารต่อไปโดยไม่ต้องกวนจนอุณหภูมิถึง 300 องศา F . ลบจากความร้อนและกวนในน้ำมันปรุงรส
- ทำอมยิ้ม: เติมราด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ค่อยๆนำขนมที่ชุบแข็งออกจากแม่พิมพ์ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์และเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 1 เดือน
