ใช้คุ้กกี้เพื่อทำป๊อปคุ้กกี้รูป
ขนมละลายคือการเคลือบขนมที่เตรียมไว้ในเชิงพาณิชย์ที่ตกแต่งทรัฟเฟิล, ขนมโฮมเมด - และแม้กระทั่งคุกกี้ปรากฏ พวกเขาถูกออกแบบมาให้ทำอาหารเองที่บ้านเป็นมิตร เนื่องจากพวกเขาทำจากผงโกโก้, น้ำมัน, น้ำตาล, นมผงและสารกันบูดคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มการตัดทอนหรือพาราฟินลงในชาม การเคลือบลูกกวาดพร้อมแล้วเมื่อละลายแล้ว เมื่อทำคุกกี้ป็อบคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ - คุกกี้ที่มั่นคงละลายขนมอย่างถูกต้องและความสามารถในการรอนานพอที่ป๊อปแสนอร่อยของคุณจะตั้งค่าก่อนที่จะชิมพวกเขา
คุกกี้
คุกกี้น้ำตาลที่มีความหนาแน่นสูงหรือสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนเหมาะสำหรับป๊อปคุกกี้ เลือกคุกกี้ที่จะยืนตัวตรงด้วยแท่งอมยิ้มที่กึ่งกลาง เตรียมสูตรคุกกี้จากนั้นม้วนและตัดแป้งตามทิศทาง ปล่อยให้แป้งหนาประมาณ¼นิ้วเพื่อให้คุณสามารถใส่แท่งอมยิ้มลงในปลายด้านหนึ่งโดยไม่ต้องผ่านแป้ง ใส่แท่งก่อนอบและปรุงอาหารจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง คุกกี้จะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะจุ่ม
ร้องไห้
เตรียมขนมละลายในไมโครเวฟหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้า สำหรับคุกกี้จำนวนมากให้ใช้หม้อหุงช้าและอย่างน้อย3½ปอนด์ของขนมละลายที่วางในระดับต่ำ เริ่มต้นด้วยการละลายขนมปอนด์ในเวลา กวนลูกอมเป็นบางครั้งและรอให้ละลายก่อนที่จะเพิ่มอีกปอนด์ สำหรับ microwaving วางขนม 1 ปอนด์ละลายในชามไมโครเวฟปลอดภัย ความร้อนที่พลังงาน 40 เปอร์เซ็นต์หรือตัวเลือกการละลายน้ำแข็งเป็นเวลาหนึ่งนาที นำขนมออกกวนและกลับไปที่ไมโครเวฟเพื่อให้ความร้อนในรอบ 30 วินาทีจนละลายจนหมด ในหม้อไอน้ำสองครั้งวางชามที่มีความปลอดภัยไว้เหนือน้ำโดยไม่ให้ชามสัมผัสกับน้ำ เอากะทะออกจากเตาเมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ขนมละลายลงในชาม ผัดต่อเนื่องจนเนียน
จุ่ม
ถือคุกกี้ป๊อปโดยติดและค่อยๆเทลงในขนมที่เตรียมไว้ละลาย ใช้ช้อนเพื่อเคลือบบริเวณที่สัมผัสของคุกกี้ นำป๊อปคุกกี้ออกอย่างช้า ๆ จากขนมละลายแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีเส้นกระดาษรองให้เย็นลง หากคุณต้องการให้ป๊อปของคุณประดับด้วยโรยให้เพิ่มเลเยอร์ในขณะที่การเคลือบยังเปียกอยู่เพื่อให้ติดได้
การแก้ไขปัญหา
หากคุณสังเกตเห็นว่าขนมละลายของคุณมีเนื้อสัมผัสเป็นริ้วหรือเป็นก้อนหลังจากละลายคุณอาจนำน้ำเข้ามาผสม หลีกเลี่ยงปัญหานี้โดยเริ่มจากภาชนะและชามที่แห้ง ความร้อนอยู่ที่อุณหภูมิต่ำเสมอ หากคุกกี้ที่จุ่มของคุณมีลักษณะคล้ายผงแป้งขนมของคุณจะร้อนเกินไป หากขนมละลายของคุณหนาเกินไปในระหว่างการจุ่มให้เจือจางด้วย½ช้อนชาผักขาวที่สั้นลงสำหรับการละลายขนมหวานทุกๆ 10 ออนซ์
