สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำสลัดน้ำผึ้ง - บัตเตอร์มิลค์

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีสีเขียว 3 ถ้วยหั่นบาง ๆ

กะหล่ำปลีแดง 1 1/2 ถ้วยหั่นบาง ๆ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ

แครอท 1/2 ถ้วยตวง (2 อัน), ขูด

1 หัวหอมสีขาวขนาดเล็กขูด

โยนกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง ระบายและโยนในแครอทและหัวหอม แต่งกายด้วยน้ำสลัด buttermilk เล็กน้อย (ตามสูตรด้านล่าง) เสิร์ฟน้ำสลัดที่เหลือเคียงข้างสำหรับผู้ที่ชื่นชอบครีมสลัดหัวกะหล่ำ

การแต่งตัว

ส่วนผสม:

มายองเนส 3/4 ถ้วย

บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วยตวง

2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งใบแบนสับสด

น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ดสไตล์ Dijon 2 ช้อนชา

1/2 ช้อนชาเมล็ดผักชี

1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ใส่มายองเนสและบัตเตอร์มิลค์ในชามขนาดกลาง ผัดในผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เมล็ดผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย ครอบคลุมและทำใจให้สบาย 1 ชั่วโมงถึงข้ามคืน จัดเก็บครอบคลุมและเก็บในตู้เย็นนานถึง 5 วัน