พริกไทยดำถั่วเขียว

พริกไทย habanero เล็กจิ๋วห่อหวดเมื่อมันมาถึงความร้อน ในพริกมังสวิรัตินี้ฮาบาเนโรสีทอง 1 อันและเจลาเปโน่หนึ่งคู่จับคู่กันเพื่อให้มีเครื่องเทศรสซ่า

Cal / Serv: 550 Yields: 6 ส่วนผสมพริก: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 หัวหอมขนาดกลาง 1 สามารถมะเขือเทศทั้งหมดในน้ำซุปข้นหนา 1 ชิลีสีเขียวร้อนขนาดเล็กเช่นjalapeño 1 ชิลีร้อนมากเช่น habanero 2 กระเทียมกานพลู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น 1 c น้ำ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 กระป๋องถั่วดำ 1/4 c พริกไทยแดงหวานหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น) 1/4 c พริกหวานสีเหลืองหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น) ข้าวสีเขียว: 1 c ผักชีใบสด 1 ต้นหอมเล็ก 1 กระเทียม 1 กลีบ 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 c. ข้าวขาวดิบ 4 ซี ทิศทางน้ำร้อน

1. Chili: ในหม้อต้มขนาดใหญ่ลึกหรือ 5 ควอร์ตให้ใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมครอบคลุมและปรุงอาหาร 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม ค้นพบลดความร้อนต่ำและปรุงอาหาร 10 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและทอง ในขณะเดียวกันมะเขือเทศระบายน้ำซุปข้นสำรอง มะเขือเทศและเมล็ดสับ
2. จอง 1 ช้อนชาพริกเขียวสับสำหรับปรุงแต่ง เพิ่ม chiles ที่เหลือให้หัวหอม ผัดกระเทียมผงพริกและยี่หร่า ปรุงอาหาร 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศสับและน้ำซุปข้นที่สงวนไว้พร้อมกับน้ำ, น้ำตาลและเกลือ ความร้อนให้เดือดเหนือความร้อนสูง ลดความร้อนต่ำและปรุงอาหาร 20 นาที
3. เตรียมข้าวเขียว
4. เพิ่มถั่วดำให้พริกและปรุงอาหารอีก 10 นาที สำหรับเครื่องปรุงหากต้องการให้ใส่พริกแดงและสีเหลืองบนไมโครเวฟ (100 เปอร์เซ็นต์) 1 นาทีเพื่อให้นิ่ม
5. เพื่อให้บริการกองพริกในใจกลางของการให้บริการจานและล้อมรอบด้วยข้าวสีเขียว กระจายพริกหวานหั่นบาง ๆ มากกว่าพริกถ้าต้องการ โรยหน้าด้วยพริกเขียวสด 1 ช้อนชา
6. ข้าวสีเขียว: ในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดสับรวมใบผักชี, หัวหอม, ไตรมาส, กระเทียมและเกลือ 1/2 ช้อนชา ดำเนินการจนสับละเอียดและผสมกัน ในกระทะขนาด 3 ควอตให้ตั้งน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มส่วนผสมผักชีและปรุงอาหาร 5 นาที ผัดข้าวและปรุงอาหาร 1 นาที เติมน้ำร้อน 4 ถ้วย; ความร้อนจะเดือดผ่านความร้อนสูง ลดความร้อนต่ำครอบคลุมและปรุงอาหาร 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะผ่าน (ผักชีจะขึ้นสู่ผิวน้ำเพียงแค่คนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ)