ใบโหระพาเพสโต้

สำหรับเพสโต้ที่ดีที่สุดตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีความสดใหม่เพื่อเพิ่มผลกระทบของซอส ใช้ใบที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติจากใบโหระพาที่เพิ่งหยิบมาใหม่, ถั่วสนสดและ Parmigiano-Reggiano ที่เพิ่งขูด

อัตราผลตอบแทน: 1 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 10 นาทีส่วนผสม 3 c ใบโหระพา 1/2 c น้ำมันมะกอก 1/4 c. ถั่วไพน์ 2 กลีบกระเทียมขนาดเล็ก 1/2 c Parmigiano-Reggiano 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นสด

1. ใบโหระพาชีพจร 3 ถ้วยพร้อมน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย, ถั่วไพน์ 1/4 ถ้วย, กระเทียม 2 กลีบเล็ก ๆ, และชีส 1/2 ถ้วยในเครื่องผสมอาหารจนสับละเอียด
2. โรยในเกลือทะเล 1/2 ช้อนชาพริกไทยป่น 1/4 ช้อนโต๊ะและดำเนินการจนเนียน เก็บตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งเป็นเวลาสามเดือน