ตั้งแต่ผักดองตู้เย็นง่าย ๆ ผักดองขนมปังและเนยไปจนถึง Jalapenos ดองและลูกพีชสูตรดองและกระป๋องเหล่านี้กำลังจะเปลี่ยนโลกของคุณ
Jalapeñosด่วน Bourbon ดอง
หวานเข้ากันกับความร้อนในพริกหวานเบอร์เบินที่ชุ่มฉ่ำเหล่านี้ แทนที่จะหมักผักเป็นเวลาสองสัปดาห์สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูเพื่อเร่งกระบวนการ
ผักดองหวานด่วน
สูตรแตงกวาดองนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างทานทันที
ลูกพีชดอง
สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานเพียงห้า: ผลไม้, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, อบเชยและกานพลู
ขนมปังและเนยผักดอง
สูตรความอร่อยสำหรับผักดองกับขนมปังและเนยใช้แตงกวาเคอร์บีและเครื่องเทศที่น่าดึงดูด
ผักดองดิลล์ด่วน
ลองดูสูตรง่ายๆนี้สำหรับผักดองที่คุณสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน
ลูกพีชดองกับพริกไทย
Pinot Grigio น้ำส้มสายชูให้ขนมนี้มีรสชาติเบาและน่ารื่นรมย์กว่าน้ำส้มสายชูไวน์ขาวที่แรงกว่า
ถั่วเขียวดองเผ็ด
ได้รับประโยชน์สูงสุดจากถั่วเขียวสดและสดตลอดทั้งปีในน้ำเกลือรสเผ็ด
ลูกพลัมดอง
แปลงผลไม้หินด้วยน้ำเกลือรสหวาน
หัวผักกาดดอง
น้ำเกลือที่นำแสดงโดยทาร์ตมะนาว (แทนน้ำส้มสายชูธรรมดา) ค่อยๆลดความหวานของหัวบีทโดยไม่ต้องเอาชนะรสชาติตามธรรมชาติของมันอย่างสมบูรณ์
หัวหอมดองภาษาอังกฤษ
ปอกเปลือกหัวหอมและไข่มุกเพื่อเพลิดเพลินไปกับ crunch Vinegary ที่มีรสหวานเล็กน้อยบนเบอร์เกอร์หรือสลัดของคุณ
รับสูตรที่ Culinary Ginger
แอปเปิ้ลดองในบัลซามิก
ใส่หอมแดงจูนิเปอร์เบอร์รี่โรสแมรี่และพริกไทยดำลงในขวดใส่บัลซามิกและแอปเปิ้ลก่อนที่จะดอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับความงามเหล่านี้ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์
รับสูตรอาหารที่ทำอาหารอย่างซื่อสัตย์
ผักกาดดองสีชมพูสไตล์เกาหลี
ด้วยน้ำส้มสายชูขาวน้ำเกลือน้ำตาลดิบน้ำและเกลือทะเลหัวไชเท้าเหล่านี้มีความอร่อยในวัตถุดิบ
รับสูตรที่ My Korean Kitchen
หน่อไม้ฝรั่งดอง
บล็อกเกอร์นี้อ้างว่าเธอได้สร้าง "สูตรหน่อไม้ฝรั่งดองที่ดีที่สุดที่มนุษย์รู้จัก"
รับสูตรอาหารที่ The Elliot Homestead
อะโวคาโดดอง
อะโวคาโดดองเหล่านี้ทำให้ขนมปังหนา เก็บในตู้เย็นเป็นขนมเนยที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้นานถึงสองสัปดาห์
รับสูตรที่ Eat Well 101
กะหล่ำดอกดอง
เพิ่มพริกหยวกแดงและแครอทลงในส่วนผสมสำหรับผักสามสีที่มีสีสันที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับมันซ้ำแล้วซ้ำอีก
รับสูตรที่ Recipe Girl
ผักกาดขาวปลีดอง
หัวหอมสีแดงดองเหล่านี้บรรจุด้วยทาร์ตรสกรอบ
รับสูตรที่ Take Two Tapas
เชอร์รี่ดอง
เชอร์รี่หมักดองอาจไม่ธรรมดา แต่เราสัญญาว่ามันจะอร่อย เก็บไว้ในตู้เย็นพวกเขาจะมีอายุได้ถึง 2 เดือน
รับสูตรที่ My Catholic Kitchen
ขิงดอง
ขิงดองที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นมีความหอมหวานและเผ็ดที่ลงตัวเมื่อจับคู่กับปลาหรือซูชิ
รับสูตรได้ที่ Just One Cookbook
ผักชนิดหนึ่งดอง
การดองผักสีแดงเหล่านี้เป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็วและพวกมันจะอยู่ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน
รับสูตรที่ Girl Versus Dough
มะเขือเทศดอง
เคล็ดลับที่มีประโยชน์: กระตุ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ของคุณด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้สามารถดูดซึมน้ำเกลือทั้งหมดได้
รับสูตรที่ Let's Dish
หัวไชเท้าแตงโมดอง
เหล่านี้เป็นผักดองที่สวยที่สุดของพวกเขาทั้งหมด พวกมันมีรสเผ็ดร้อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยมกว่าซุปและสลัด
รับสูตรที่ Ashley Neese
ผักดองบวบ
ในการเพิ่มความร้อนให้กับผักดองบวบให้ใช้เกล็ดพริกไทยแดงในน้ำเกลือ สลับผักดองปกติสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้
รับสูตรที่ Brown Eyed Baker
สตรอเบอร์รี่ดอง
เพลิดเพลินไปกับกลิ่นสตรอเบอร์รี่สดหลังจากผ่านฤดูกาล มันเป็นขนมหวานแสนหวานที่จะทำให้ขนมปังของคุณอร่อยเป็นพิเศษ
รับสูตรที่ Little Upside Down Cake
Fiesta Peppers
สูตรนี้ทำโดย Linda Ly ของ Garden Betty และทำ 2 quarts
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว -2 ถ้วย
- น้ำเปล่า -2 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- -1 ช้อนโต๊ะเกลือ®สำหรับการดองและเก็บรักษา
- -8 กลีบกระเทียม
- ใบกระวาน -2
- -2 เมล็ดผักชีช้อนชาแบ่ง
- พริกไทยป่น -2 ช้อนชา
- -1 เมล็ดยี่หร่าช้อนชาแบ่ง
- ปอนด์ -3/4 serrano หรือjalapeñoพริกไทย, ลำต้นถูกตัดแต่ง
- -1 หัวหอมหั่นถ้วย
- แครอทหั่นฝอย -1 ถ้วย
- 1. ในกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง - สูงให้รวมน้ำส้มสายชูน้ำน้ำตาลและเกลือแล้วนำไปตั้งไฟ ลดความร้อนเพิ่มกระเทียมและเคี่ยวประมาณ 5 ถึง 10 นาทีในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
- 2. เติมแต่ละขวดด้วยใบกระวาน 1 ใบ, ผักชี 1 ช้อนชา, พริกไทย 1 ช้อนชา, และยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- 3. ใช้มีดปลายแหลมในแต่ละพริกไทย ชั้นพริก, หัวหอมและแครอทในแต่ละขวดทิ้งไว้ประมาณ 1/2 นิ้ว headspace
- 4. นำกระทะออกจากไฟ แบ่งกระเทียมออกจากเหยือกและตักน้ำเกลือร้อนๆใส่ผัก ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง ปิดผนึกด้วยฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนเสิร์ฟ
รับสูตรเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของBall®, การเก็บรักษาสด
ถัดไป 21 สูตรพายผลไม้แสนอร่อยที่จะทำให้ตลอดทั้งปี
