ผักจำนวนมากสามารถปลูกได้สำเร็จในช่วงฤดูใบไม้ร่วงในรัฐจอร์เจีย หลังจากช่วงที่ร้อนที่สุดของฤดูร้อนผ่านไปแล้วก็มีเวลาอีกมากที่จะปลูกเมล็ดพันธุ์พืชหรือต้นกล้าที่จะผลิตก่อน - และแม้กระทั่งในช่วงที่อากาศหนาวเย็น ด้วยช่วงเวลาที่ดีและโชคเล็กน้อยคุณจะได้รับพืชผักขนาดใหญ่ที่จะพาคุณผ่านช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
สนามสำหรับสวนฤดูใบไม้ร่วง
ผักใบเขียวเป็นพืชที่ดีที่สุดในการปลูกในสวนผักที่ร่วงหล่น ในจอร์เจียพืชเหล่านี้สามารถเริ่มต้นจากเมล็ดหว่านโดยตรงในสวน collards ( Brassica oleracea var. acephala ) และคะน้าที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ( Brassica oleracea ผันแปร) สามารถปลูกได้ในเดือนสิงหาคม ผักกาดหอม ( Lactuca sativa ) และผักโขม ( Spinacia oleracea ) ในเดือนกันยายน หลายชนิดของผักเหล่านี้มีความทนทานต่อความเย็นและยังสามารถรับมือกับน้ำค้างแข็ง
ผักร่วงหล่นเหนือพื้นดิน
บร็อคโคลี่ ( Brassica oleracea var. italica ) และกะหล่ำปลี ( Brassica oleracea var. capitata ) เป็นผักทนความหนาวเย็นสองชนิดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าของผักเหล่านี้มักจะมีอยู่ที่ศูนย์สวนเพื่อการปลูกง่ายในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน สควอช ( Cucurbita spp.) ต้นกล้าหรือเมล็ดสามารถปลูกได้ในเดือนสิงหาคม ถั่วเขียว ( Phaseolus vulgaris ) และถั่วลิมา ( Phaseolus lunatus ) อาจปลูกได้สำหรับฤดูใบไม้ร่วง แต่พวกเขาต้องการการเริ่มต้นก่อนหน้านี้ ปลูกพวกมันในเดือนกรกฎาคม แต่ระวังเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าดินยังชื้นอยู่จนกระทั่งต้นกล้าอ่อนอยู่ในที่ตั้งของมัน
ปลาย
ผ้าร่มสามารถให้ความคุ้มครองเมล็ดและต้นกล้าที่ปลูกในช่วงปลายฤดูร้อน
รากผักสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
พืชเศรษฐกิจหลายชนิดเจริญเติบโตได้ดีในช่วงฤดูใบไม้ร่วง หัวผักกาด ( เบต้าขิงชนิด ย่อย ขิง ), แครอท ( Daucus carota ), หัวไชเท้า ( Raphanus sativus ), หัวหอม ( Allium cepa ) และหัวผักกาด ( Brassica rapa subsp. rapa .) สามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน เมล็ดหรือชุดในกรณีของหัวหอมเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการปลูกผักเหล่านี้
เวลาในการปลูกผักสำหรับรากเหนือพื้นดินและผักใบเขียวเป็นแนวทางทั่วไปที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณอาศัยอยู่ในจอร์เจีย หากคุณอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของจอร์เจียให้ใช้ช่วงต้นของช่วงที่กำหนด หากคุณเป็นผู้อาศัยในจอร์เจียใต้ให้ใช้วันที่ภายหลัง ผักทุกชนิดปลูกเป็นรายปี
