ไวน์แดงวิเศษสุดคืออะไร?

ไวน์แดงหลายชนิดสามารถทำให้แห้งได้ แต่ไวน์แดงที่เป็นที่รู้จักดี ได้แก่ ไวน์ Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot และ Pinot Noir

ไวน์แดงแห้งเป็นที่นิยมทั่วโลกมากกว่าไวน์แดงหวาน

ประเภท

Cabernet Sauvignons และ Merlots มีแนวโน้มที่จะมีร่างกายที่แข็งแรงกว่า Chiantis หรือ Pinot Noirs Pinot Noirs นั้นค่อนข้างบอบบางในขณะที่ Chiantis จับคู่กับอาหารอิตาเลียนโดยเฉพาะ Cabernet Sauvignons มีชื่อเสียงในเรื่องความซับซ้อนในขณะที่ Merlots ได้รับการยกย่องสำหรับความอร่อยที่ดื่มได้

คุณสมบัติ

ไวน์แดงแห้งมีแนวโน้มที่จะเป็นกรดและแอลกอฮอล์สูงกว่าไวน์ชนิดอื่น

ไวน์แดงแห้งมีสภาพเป็นกรดและมีแอลกอฮอล์สูงกว่า

ความสำคัญ

มีสองปัจจัยหลักที่สนับสนุนลักษณะ "แห้ง" ของไวน์ หนึ่งคือปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ในไวน์หลังจากการหมัก; อีกชนิดหนึ่งคือปริมาณและชนิดของแทนนินที่มีอยู่ในไวน์

แทนนินในไวน์สามารถทำให้เกิดอาการปากเย็ด

การใช้ประโยชน์

ไวน์แดงแห้งอาจจะเพลิดเพลินเพียงลำพังหรือกับอาหาร พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเสริมเนื้อแดงช็อคโกแลตและอาหารที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ

ไวน์แดงแห้งจับคู่กับอาหารได้ดี

การพิจารณา

นอกเหนือจากไวน์แดงแห้งที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้วไวน์ชนิดอื่นอาจแห้งมากขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาทำที่ไหนและอย่างไร Riojas และ Malbecs บางแห่งอาจแห้งเช่นเดียวกับ Burgundies, Bordeaux และ Cote du Rhones การทดลองเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดไวน์แดงที่คุณโปรดปราน