วิธีการลบรสเค็มน้ำเกลือจาก Feta ชีส

ล้างและแช่ชีส feta เพื่อลบรสเค็ม

Feta เป็นชีสเนื้อนิ่มและสีขาวที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศกรีซ เดิมทีผลิตโดยใช้นมแกะแม้ว่าตอนนี้ผู้ผลิตส่วนใหญ่ใช้นมวัว feta ในเชิงพาณิชย์ เฟต้าถูกเก็บและเลี้ยงในน้ำเกลือเวย์ดังนั้นจึงทำให้ชีสมีรสเค็มที่ไม่เหมือนใคร หากคุณพบว่าน้ำเกลือรสชาติเค็มของชีสเฟต้าแรงเกินไปมันเป็นไปได้ที่จะลดหรือลบรสชาตินี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขัน
• นม

• ที่กรองหรือตะแกรง

ใส่ก้อนของ feta ลงในเครื่องกรองหรือตะแกรง

ล้างเนยแข็งใต้ก๊อกน้ำเย็นประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นให้เทต้าลงในชาม

เทนมลงในชามที่ด้านบนของชีส feta เพื่อให้นมครอบคลุม feta ทั้งหมด

วางชามลงในตู้เย็นและปล่อยให้เฟต้าแช่ประมาณสามถึงห้าชั่วโมง

ระบายน้ำนมออกจาก feta โดยใช้ที่กรองหรือตะแกรง รสเค็มจาก feta จะถูกลบออกหรืออย่างน้อยก็ลดลง

คำแนะนำ & คำเตือน

• ลองแช่ชีสเฟต้าค้างคืนเพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ปล่อยให้นมและ feta ออกจากตู้เย็นในขณะที่แช่หรือพวกเขาจะเสีย