ผักที่ไม่ต้องการแสงแดดมาก

พืชผักส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดเต็มที่ในการเจริญเติบโตและผลิตพืชเพื่อสุขภาพ แต่ถ้าสวนของคุณไม่ได้รับแสงแดดเต็มที่คุณยังสามารถปลูกสวนผักได้ถ้าคุณเลือกผักที่คุณปลูกอย่างระมัดระวังและใส่ใจกับความต้องการของดินและคำแนะนำในการรดน้ำ ตามที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโคโลราโดระบุว่าผักใบและผักรากมีความทนทานต่อร่มเงามากกว่าพืชเช่นมะเขือม่วงพริกมะเขือเทศและสควอช

ผักรากเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน

ผักกาดหอมใบ

ผักกาดหอมใบเป็นผักประจำปีที่ดีที่สุดในแสงแดด แต่ตามบริการเสริมของเท็กซัส AgriLife ก็จะเติบโตในที่ร่มบางส่วน ผักกาดหอมใบพื้นที่เว้นหกนิ้วและเพิ่มปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงไปในดินเพื่อเพิ่มโอกาสที่ผักกาดหอมจะเติบโตอย่างจริงจัง ผักกาดหอมใบพืชในดินที่มีระดับความเป็นกรดด่างอยู่ระหว่าง 6.2 ถึง 6.8 และให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอด้วยปุ๋ยไนโตรเจน รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ผักกาดหอมใบควรจะสุกใน 45 ถึง 55 วัน

ผักกาดหอมใบพืชในที่ร่มบางส่วนและน้ำเป็นประจำ

หัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักที่เติบโตเร็วและมีสีสันตามที่ Texas AgriLife Extension Services สามารถเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน แต่มีรสชาติที่รุนแรงกว่าเมื่อปลูกในแสงแดด ใช้อัญมณีสีทับทิมเผ็ดเหล่านี้ในสลัด crudites หรือเป็นเครื่องปรุง ปลูกในดินที่มีการระบายน้ำอย่างดีโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 7.0 ทันทีที่ดินอ่อนพอที่จะขุดหัวไชเท้าชอบปลูกในดินเย็นในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง หัวไชเท้าจะเติบโตเต็มที่ในเวลาประมาณ 25 ถึง 35 วัน

หัวไชเท้าเติบโตอย่างรวดเร็วและชอบรดน้ำปกติ

รากผัก

รากผักเช่นหัวผักกาดแครอทพาร์สนิปมันฝรั่งและหัวบีทต้องใช้เวลาครึ่งวันในการรับแสงแดดเต็มที่ หากสวนของคุณได้รับแสงแดดเต็มที่ในตอนเช้าและร่มเงาในช่วงบ่าย (หรือในทางกลับกัน) คุณอาจสามารถปลูกผักรากได้สำเร็จ เลือกเว็บไซต์ที่มีดินเนื้อดี จนทั่วบริเวณ จากข้อมูลของผู้สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยมินนิโซตากล่าวว่าผักปลูกรากเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ลึกและหลวม ผักรากจะไม่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด ทดสอบดินของคุณและเพิ่มมะนาวหรือปุ๋ยตามความจำเป็น

ผักตระกูลกะหล่ำ

จากข้อมูลของมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโดพบว่าผักตระกูลกะหล่ำเช่นบรอคโคลี่คะน้ากะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีเติบโตได้ดีในที่ร่ม ผักเหล่านี้เจริญเติบโตในดินที่ระบายน้ำได้ดีโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6 และ 6.5 เมื่อปลูกผักเหล่านี้ให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกลงในส่วนผสมของดินพร้อมกับปุ๋ยในสวนเพื่อให้แน่ใจว่าผักจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

บรอกโคลีและผักที่เกี่ยวข้องเจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน