พุดดิ้งวานิลลาถั่ว

สำหรับพุดดิ้งสำหรับฝูงชนเพียงแค่เพิ่มสูตรเป็นสองเท่า จะใช้เวลา 1 ถึง 2 นาทีก่อนที่ส่วนผสมจะเดือด เราใช้พุดดิ้งวานิลลาที่เป็นแก่นสารนี้เป็นชั้นกลางของบอสตันครีมพายแสนอร่อยของเรา

Cal / Serv: 460 Yields: 1 cup รวมเวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสม 3/4 c นม 1 c. ครีม 1 วานิลลาถั่ว 3 ไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1/2 c. น้ำตาล 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา เนย 1/4 c. ทิศทางของวิปปิ้งครีม (ไม่จำเป็น)

1. อุ่นนมครีมและถั่ววานิลลา (โดยให้เมล็ดขูดเป็นนม) จนกระทั่งเดือดในหม้อปานกลาง ตีไข่แดงแป้งข้าวโพดน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันแล้วสตรีมผสมนมร้อนขณะที่ตีไข่อย่างต่อเนื่อง กลับไปที่กระทะและปรุงอาหารในขณะที่พาไปกลางความร้อนจนส่วนผสมข้นและเพิ่งเริ่มเดือด โอนไปยังชามที่สะอาดทันที เลือกออกและทิ้งถั่ววานิลลา ผัดในสารสกัดวานิลลาและเนย กดแผ่นพลาสติกแนบกับพื้นผิวเพื่อปกปิด ชิลล์และบริการด้วยวิปปิ้งครีมหากต้องการ

   ข้อมูลทางโภชนาการ ขึ้นอยู่กับการให้บริการ 1/2-cup