กลีบดอกทิวลิปสีแดงและสีขาวทำให้ใบไม้กลายเป็นอาหารท้องถิ่น
Cal / Serv: 24 Yields: 36 Ingredients 12 มะเขือเทศอบแห้งครึ่งหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์ 1 กระเทียมกานพลู 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสดสับหรือ 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 3 1/2 ออนซ์ Gouda หรือ Edam cheese 4 ดอกใหญ่สีแดงหรือดอกทิวลิปสีอื่น ๆ 2 ดอกทิวลิปสีขาวปลอดสารพิษขนาดใหญ่ 2 ดอกทิวลิปสีขาวกระเทียมเพิ่มเติมสับ (ไม่จำเป็น) ทิศทาง- เตรียมเพสโต้มะเขือเทศ: ในกระทะขนาด 1 ควอร์ตมะเขือเทศร้อนครึ่งหนึ่งและน้ำให้พอเดือด เอาออกจากความร้อนและปล่อยให้มะเขือเทศยืนจนเย็นพอที่จะจัดการ - ประมาณ 15 นาที
- ในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดสับให้ประมวลผลถั่วสนและกระเทียมจนสับละเอียด ระบายมะเขือเทศแล้วบีบให้แห้ง เพิ่มส่วนผสมกระเทียม กระบวนการจนกระทั่งมะเขือเทศสับละเอียดมาก เพิ่มใบโหระพา, ใบไม้กระเทียม, พาเมซาน, น้ำมัน, เกลือและพริกไทย; กระบวนการจนกระทั่งรูปแบบน้ำซุปข้นเรียบ (สามารถทำเพสโต้มะเขือเทศล่วงหน้าโอนไปยังชามขนาดเล็กฝาครอบและแช่เย็นได้ถึง 3 วัน)
- ก่อนเสิร์ฟให้กำจัดแว็กซ์ออกจากชีสและทิ้ง หั่นชีสเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว ตัดชิ้นเป็นรูปสามเหลี่ยมยาวประมาณ 1 1/4 นิ้วและกว้าง 1/2 นิ้วที่ฐาน
- ดึงกลีบดอกออกจากดอกทิวลิป ตัดและทิ้ง 1/4 นิ้วจากฐานอันขมขื่นของแต่ละกลีบที่ติดกับลำต้น ช้อนมะเขือเทศเพสโต้ 1/4 ช้อนชาลงบนปลายก้านของกลีบดอกแต่ละกลีบ; โรยหน้าด้วยชีสและเพสโต้มะเขือเทศ 1/4 ช้อนชา โรยหน้าด้วยใบไม้กระเทียมเพิ่มหากต้องการ จัดกลีบดอกทิวลิปบนจานเสิร์ฟเล็ก ๆ เติมเต็มตามต้องการ
