เปลือกขนมที่ไม่สม่ำเสมอเล่นเป็นเจ้าภาพชีสGruyèreและ Camembert มะเขือเทศพลัมหั่นบาง ๆ และน้ำมันสมุนไพรหอมในทาร์ตเผ็ด
Cal / Serv: 276 Yields: 12 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 35 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม Tart Dough: 1 1/2 c แป้งอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำทาร์ต: 1 ช้อนโต๊ะ Dijon มัสตาร์ด 1/2 c. ขูดGruyèreชีส 4 ลูกพลัม 6 ออนซ์ Camembert ชีส 1/2 c. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/4 ซี ผักชีฝรั่งสด 1/4 c ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา โรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด 1 ใบอ่าวเล็ก ๆ 1 กระเทียมกานพลู- ทำแป้งทาร์ต: ใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีด 2 ใบรวมแป้ง, เนย, เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันจนส่วนผสมคล้ายกับอาหารหยาบ
- ใช้ส้อมผสมในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำจนก้นของส่วนผสมเริ่มเข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำมันอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- รวบรวมเป็นลูกบอลแบนลงในดิสก์ห่อในห่อพลาสติกและทำใจให้สบายเป็นเวลา 30 นาที
- อบทาร์ต: เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. นำแป้งที่แช่เย็นออกเป็นวงกลมขนาด 14 นิ้วแล้ววางลงในถาดทาร์ต พักไว้
- กระจายมัสตาร์ดที่ด้านล่างของเปลือกทาร์ต โรยGruyèreให้ทั่วมัสตาร์ดแล้ววางมะเขือเทศและ Camembert ลงบนGruyère
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วยที่เหลืออยู่สมุนไพรทั้งหมดและกระเทียมเข้าด้วยกันแล้วแปรงสองในสามของส่วนผสมบนทาร์ต นำเข้าอบที่ชั้นกลางของเตาอบประมาณ 35 นาที
- ลบทาร์ตและแปรงด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ เสิร์ฟอุ่น ๆ
