หากคุณต้องการปาร์ตี้ฮัลโลวีนของคุณปีนี้ลองใช้มือของคุณที่เค้กเครื่องเทศฟักทองสุดคุ้มค่าชิ้นนี้ ผลิตโดยโยลันดา "Beyonce of cakes" ที่อธิบายตัวเองได้ที่ How to Cake It สีสันของความสุขที่แสนอร่อยนี้มีความสว่างสดใสราวกับว่าพวกเขาออกมาจากการ์ตูน แต่ส่วนผสมซึ่งรวมถึงการทุบเครื่องเทศฟักทองบัตเตอร์ครีมและกานาชช็อกโกแลตดำก็เพียงพอที่จะทำให้คุณต้องการเข้าถึงหน้าจอและหยิบชิ้นส่วนเอง นี่เป็นเวอร์ชั่นย่อของวิธีที่เธอทำ (คุณสามารถรับสูตรอาหารแบบละเอียดได้ที่นี่):
นำเค้กเครื่องเทศฟักทองของคุณออกจากกระทะและเลเยอร์เลเยอร์ทั้งหมดก่อนอาบน้ำในน้ำเชื่อม
วางซ้อนและเติมเค้กด้วยการเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยเลเยอร์ที่เล็กที่สุดและครอบคลุมแต่ละชั้นในกานาชช็อกโกแลต ทำใจให้สบายยี่สิบนาที
แกะเค้กครั้งที่ 1 / 8th เพื่อให้ได้รูปทรงกลม อย่าพยายามทำให้มันสมบูรณ์แบบเพราะนั่นไม่ใช่ "pumpkinesque" และต้องแน่ใจว่าได้แกะสลักหุบเขาไว้ด้านบนของก้าน
ปอกเปลือกฟักทองแล้วทำใจให้เย็นแล้วคลุมด้วยบัตเตอร์ครีมและทำใจให้สบายอีกครั้ง
นวด fondant สีขาวของคุณด้วย Chefmaster Orange แล้วคลี่ออกจนใหญ่พอที่จะครอบคลุมทั้งเค้ก นำไปราดบนเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตา ใช้มือลูบให้ทั่วตัดแต่งส่วนเกินที่ด้านล่างและใช้เครื่องมือแกะสลักเพื่อทำร่อง
แผ่ออกไปวางท่อยางหนาและเยื้องด้วยเครื่องมือแกะสลักเดียวกัน สอดแท่งอมยิ้มลงในตัวจำลองเค้ก (หรืออะไรก็ตามที่ทำให้มันยืนตัวตั้งตรง) แล้วทาสีในสีผสมอาหารสีเขียวเข้ม เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: ใช้แปรงสีฟันเพื่อกำจัดสีส่วนเกินและให้ความรู้สึกที่หยาบกว่า
ทาสีฟักทองด้วยสีไอวอรี่ไอวอรี่งาช้างด้วยแอลกอฮอล์เกรดอาหารเล็กน้อยเพื่อให้มันเงาพิเศษบางอย่างแทรกก้านที่ด้านบนและคุณเสร็จแล้ว หากคุณต้องการให้สมจริงมากขึ้นคุณสามารถใช้มีดเพื่อเพิ่มรอยขีดข่วนและเครื่องเทศฟักทองเพื่อให้สิ่งสกปรกจากเถาวัลย์!
