แฮ็คเบเกอรี่นี้ทำให้ใช้วานิลลาถั่วได้ง่ายขึ้น

ฉันมักจะใช้สารสกัดวานิลลาแทนถั่ววานิลลาเมื่อฉันอบ - ไม่เพียง แต่มันจะถูกกว่ามันง่ายกว่ามาก เพียงแค่เทสารสกัดหนึ่งช้อนชาลงในชามแล้วทำ! ไม่มีการตัดเปิดและขูดถั่วแพง ๆ หรือทำมือเลอะเหนียวในตอนท้าย

ดังนั้นเมื่อ Kriss Harvey พ่อครัวขนมผู้บริหารระดับสูงที่ SLS Hotel ที่ Beverly Hills โพสต์วิดีโอ Instagram นี้ในแบบที่เขาได้วานิลลาออกจากฝัก

ดูโพสต์นี้บน Instagram

วานิลลาถั่วฉ่ำจาก @slofoodgroup #yesyesyesohyes #california #beverlyhills #desserts #dessert #famous #vanilla #tahiti #goussedevanille #glutenfree #fastiechefchipchatchacat # #

โพสต์ที่แบ่งปันโดย Kriss Harvey (@ krissharv3y) เมื่อวันที่ 30 Sep 2016 เวลา 20:21 PDT

ดูวิธีที่ฉันได้รับคำสั่งให้นำวานิลลาออกจากฝักของมันคือการแยกถั่วตามยาวด้วยมีดแล้วใช้ด้านที่ทื่อของมีด (หรือช้อน) เพื่อขูดด้านในของถั่ว ในขณะที่มันไม่ใช่เทคนิคยากที่จะเชี่ยวชาญ แต่ปกติแล้วฉันจะจบลงด้วยมือของฉันมากกว่าในอาหาร

แฮ็คของฮาร์วีย์นั้นเร็วกว่าสะอาดกว่าและเป็นอัจฉริยะ สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดส่วนปลายของถั่ววานิลลาออกแล้วหมุนใบมีดของคุณทำมุมตามแนวของถั่วจนกระทั่งวานิลลายิงออกมาเป็นชิ้นที่สวยงามชิ้นเดียวที่คุณสามารถหยิบมีดขึ้นมาได้อย่างง่ายดาย ขันโดยไม่ได้รับเมล็ดวานิลลาทั่วมือของคุณ

แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนทำขนมปัง แต่คุณก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าวิดีโอนี้น่าดูน่าดึงดูด ตอนนี้ถ้าเพียง Instagram มีกลิ่น - วิสัยทัศน์เช่นกัน ...