ป้าของ Tandi Evelyn เป็นคนรักมะเขือเทศครั้งใหญ่และเสิร์ฟอาหารจานนี้เสมอ เธอสอนวิธีที่ดีที่สุดในการเชือดพวกเขา - ด้วยมีดฟันปลา!
Cal / Serv: 273 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีรวมเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสมมะเขือเทศพลัมขนาดกลาง 4 ลูก 1 เปลือกพายจานลึก 1 c หอมใหญ่สับ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาสด 1/2 c มายองเนส 1/2 c พาเมซานชีสขูด 1 c. ทิศทางเชดดาร์ชีสขูด- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. หั่นมะเขือเทศ 6 ชิ้นสำหรับปรุง พักไว้ เหลือมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นครึ่งเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 6 ชิ้น วางครึ่งเวดจ์ที่ด้านล่างของเปลือกพายที่อบ โรยหน้าด้วยต้นหอม 1/2 ถ้วย, เกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา, และใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดมายองเนส Parmesan และ Cheddar ด้วยกันในชามขนาดเล็กจากนั้นกระจายครึ่งหนึ่งของส่วนผสมบนชั้นหัวหอม ทำซ้ำกับมะเขือเทศที่เหลือ, หัวหอม 1/2 ถ้วย, 1/4 ช้อนชาต่อเกลือและพริกไทยและใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมมายองเนสที่เหลือ
- วางชิ้นมะเขือเทศที่สงวนไว้ในการออกแบบตะไลตรงกลางของวงกลม นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หาก piecrust เริ่ม overbrowning ครอบคลุมขอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ อนุญาตให้พายเย็นลง 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
