รสชาติที่สดใหม่และท็อปเปอร์ชั้นที่ไม่สม่ำเสมอจะยกระดับจานประจำวันที่ต่ำต้อย
Yields: 4 - 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 35 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสมสเปรย์ทำอาหารสำหรับจานอบ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ต้นหอมขนาดกลางสับ 1/2 ปอนด์เนื้อแกะ 3 กลีบกระเทียมสับ 1 (14 ออนซ์) สามารถอาร์ติโช้คหัวใจเนื้อแห้งบีบและแห้ง 2 พวงสวิสสวิส (1 ปอนด์) ตัดลำต้นและใบสับ 1/4 c ผักชีฝรั่งใบสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดสับ 4 ออนซ์ feta ชีส crumbled (ประมาณ 1 c.) 2 ไข่ใหญ่เกลือ Kosher พริกไทยดำบดสดใหม่ 7 (18-x 14-in.) แผ่นแป้ง phyllo แช่แข็งละลาย 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลายทิศทาง- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ทาน้ำมันบนถาดอบขนาด 2 ควอร์ตเล็กน้อย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและเนื้อแกะและปรุงอาหารแยกแกะด้วยช้อนจนแกะเป็นสีน้ำตาล 8 ถึง 10 นาที เพิ่มกระเทียมและอาร์ติโช้คและปรุงอาหารกวนบางครั้งจนร้อนผ่าน 1 ถึง 2 นาที ผัดใน chard และปรุงอาหารกวนบางครั้งจนร่วงโรย 4 ถึง 6 นาที
- ลบจากความร้อนและคนในผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เด็ด 10 นาที ผัดในชีสไข่เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา โอนส่วนผสมไปยังจานที่เตรียมไว้
- ตัดไฟฟีลโลหากจำเป็นเพื่อที่จะยื่นจานรองอบออกด้านทุกด้าน 1 นิ้ว วางแผ่นหนึ่งแผ่นเพื่อให้ขอบแขวนด้านข้างของจาน ทาเนยเบา ๆ ทำซ้ำกับฟีลโลและเนยที่เหลืออยู่
- นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาที
- ปล่อยให้ยืน 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
