โคล่า - แฮมเคลือบหวานและเผ็ด

จับคู่กับ Cheddar Biscuits และ Chutneys และมัสตาร์ดที่ซื้อจากร้านแฮมนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่แสนสบายหลังจากวันที่หนาวเหน็บ

Cal / Serv: 462 Yields: 12 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม 16 ออนซ์ 1 โคล่า น้ำตาลเข้ม 1/2 c. Dijon มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ สะเก็ดพริกไทยแดง 1 ชิ้นแฮมในเนยแฮมที่ปรุงสุก

1. ในกระทะขนาดกลางที่มีไฟปานกลาง - สูงนำโคล่า, น้ำตาล, มัสตาร์ดและสะเก็ดพริกไทยแดงลงไปต้ม ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวจนเคลือบลดลงและหนาเล็กน้อย 20 ถึง 30 นาที
2. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในขณะเดียวกันใช้มีดที่คมชัดทำคะแนนแฮมทำเครื่องหมายขนาด 1/2 นิ้วในรูปแบบกริด จัดเรียงกระทะย่างด้วยแผ่นอลูมิเนียมที่ทาเนย โอนแฮมเพื่อแพนและใช้แปรงขนมคลุมด้วยหนึ่งในสามของการเคลือบ
3. นำเข้าอบประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงแล้วแปรงหนึ่งในสามของสีเคลือบ นำเข้าอบอีกชั่วโมงแล้วแปรงด้วยเคลือบที่เหลือ อบต่ออีก 30 นาทีจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีถึง 145 องศา F เมื่อใส่เข้าไปในแฮม นำออกจากเตาพักไว้ 20 นาที