จัดทำและให้บริการจุ่มอร่อยในกระทะเหล็กของคุณ
Yields: 6 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสมน้ำมันคาโนลาสำหรับตะแกรงย่าง
1แพคเกจครีมชีส (8 ออนซ์) ที่อุณหภูมิห้อง
1/2 cครีม
2 ออนซ์Parmesan, ขูด (1/2 ถ้วย)
1 ช้อนชาผิวเลมอนและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
1กระเทียมกลีบใหญ่กด
เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด
1(14 ออนซ์) สามารถอาร์ติโช้ค, เนื้อและสับ
1แพคเกจผักขมใบแช่แข็ง (10 ออนซ์), ละลายและบีบแห้ง
1ขนมปังก้อนเล็ก ๆ
3ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
คำสั่ง- ติดตั้งเตาย่างสำหรับการทำอาหารทั้งทางตรงและทางอ้อมและความร้อนปานกลาง เมื่อถูกความร้อนให้ทำความสะอาดและขูดน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันคาโนลา
- ตีครีมชีสครีมเปรี้ยวพาร์เมซัน 1/4 ถ้วยผิวมะนาวและน้ำผลไม้รวมกับกระเทียมในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. พับในอาร์ติโช้คและผักขม ถ่ายโอนไปยังกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว ราดด้วยพาร์เมซัน 1/4 ถ้วยที่เหลือ คลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
- วางกระทะบนความร้อนโดยอ้อมและปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 10 นาที เอาฟอยล์และหมุนทะโดยใช้ความร้อนทางอ้อม ปรุงอาหารเปิดจนฟองและสีน้ำตาลทอง 18 ถึง 20 นาที ลบจากย่าง
- ขนมปังอบด้วยน้ำมันมะกอก ย่างบนความร้อนโดยตรงหมุนเป็นครั้งคราวจนกรอบ 20 ถึง 30 วินาที เสิร์ฟพร้อมจุ่มข้างๆ
