ปรุงรสสำหรับบรอกโคลี

การจับคู่เครื่องปรุงรสต่าง ๆ กับบร็อคโคลี่ทำให้อาหารอร่อยและมีสุขภาพดี

คุณอาจเคยได้ยินว่าบรอกโคลีดีสำหรับคุณมาตั้งแต่เด็กแล้วและมันก็เป็นเรื่องจริง ในความเป็นจริงบรอกโคลีมีแคลเซียมมากถึงกรัมเช่นเดียวกับนม มันเป็นผักแคลอรี่ต่ำและเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยโพแทสเซียมและโปรตีน ปัญหาคือด้วยตัวเองบรอกโคลีไม่ได้มีรสชาติมาก หากเตรียมอย่างถูกต้องและปรุงรสอย่างถูกต้องบร็อคโคลี่สามารถปรุงรสได้ตามที่คุณต้องการ

พริกไทยมะนาวเกลือกระเทียมและไทม์

การรวมกันของการปรุงรสพริกไทยมะนาว, กระเทียมและโหระพาเป็นวิธีหนึ่งที่จะเพิ่มบรอกโคลีของคุณและให้รสชาติที่หลากหลาย ปรุงบร็อคโคลี่หลังจากนึ่งหรือปรุงแล้วหรือปรุงบรอกโคลีด้วยเครื่องเทศ เมื่อปรุงอาหารประมาณ 1.5 ปอนด์ ของบรอกโคลีใช้ประมาณ 1 ช้อนชา พริกไทยมะนาว 1/2 ช้อนชา ของเกลือกระเทียมและ 1/2 ช้อนชา ของโหระพา ระวังอย่าปรุงรสมากเกินไปเพราะเครื่องเทศแห้งมักจะมีรสชาติมากกว่าสมุนไพรสด ละลายเนยเพื่อช่วยเคลือบบรอคโคลี่ด้วยเครื่องเทศทั้งหมด

สมุนไพรแห้งหรือสดสามารถนำมาใช้ตกแต่งจานผักชนิดหนึ่งก็ได้

มาจอแรม, ใบโหระพา, ผงหัวหอมและลูกจันทน์เทศ

พ่อครัวที่ชอบผจญภัยมากขึ้นอาจต้องการที่จะรวมเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์หลายอย่างไว้ในจานบรอกโคลี วิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติให้บร็อคโคลี่คือการปรุงในหม้อซุปไก่ ใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์น้ำซุปปรุงรสแพ็คเก็ตเก็บซื้อหรือน้ำซุปโฮมเมด สำหรับบรอกโคลีประมาณ 2 ถ้วยให้ใช้ประมาณ 1/2 ช้อนชา ของต้นมาเจอแรม 1/2 ช้อนชา เบซิล 1/4 ช้อนชา ของผงหัวหอมและเพียงเล็กน้อยจากลูกจันทน์เทศ หลังจากดื่มบร็อคโคลี่ให้ใช้เนยและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ

เนื่องจากลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่อบอุ่นและมีกลิ่นหอมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เท่าที่จำเป็น

กระเทียมสด, พริกไทยแดงและเกลือ

วิธีง่ายๆในการปรุงบร็อคโคลี่คือการปรุงในหม้อพร้อมกระเทียมสด 1/2 ช้อนชา เกลือและน้ำมันมะกอก หลังจากปรุงเสร็จแล้วคุณสามารถโรยบรอกโคลีด้วยเกล็ดพริกไทยแดงเพื่อให้เป็นซิปเล็กน้อย

Cajun เครื่องเทศและกระเทียม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการบรรลุความมีไหวพริบของคาจูนคือการใช้กระเทียมสับละเอียดและห่อของคาจูนหรือครีโอลผสมเครื่องเทศ Cajun ปรุงรสรวมเครื่องเทศหลายอย่างเช่นเกลือ, พริกป่น, พริกไทยดำ, ผงกระเทียมและผงพริก หลังจากปรุงเสร็จแล้วผสมเครื่องปรุงและบร็อคโคลี่เข้าด้วยกันกับน้ำมันคาโนลาเล็กน้อย สำหรับบร็อคโคลี่จำนวน 3/4 ช้อนชา ของเครื่องปรุงจะเพียงพอ

เครื่องปรุงรสจันเป็นตัวหนาและเผ็ดและรวมเครื่องเทศและสมุนไพรจำนวนมากเพื่อพัฒนารสชาติ