อาหารเย็นไส้กรอกที่ง่ายและรวดเร็วนี้ได้รับรสชาติจากแอปเปิ้ลเลดี้สีชมพูสดและแอปเปิ้ลไซเดอร์ขนาดใหญ่
Yields: 4 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
6ลิงก์ไส้กรอกอิตาเลี่ยนขนาดเล็กรสหวาน (รวมประมาณ 1 1/2 ปอนด์)
2แอปเปิ้ลเลดี้สีชมพูลดลงครึ่งหนึ่ง
1/2หอมแดงหั่นบาง ๆ
1/2หัวผักกาดแดงหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำบดสด
1 ค.ไซเดอร์แอปเปิ้ลสด
2 ช้อนโต๊ะ.น้ำส้มสายชูไซเดอร์สด
คำสั่ง1. ความร้อนน้ำมันในกระทะเหล็กขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไส้กรอกและปรุงอาหารหันเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง 6 ถึง 8 นาที โอนไปจาน
2. ลดความร้อนปานกลางและเพิ่มแอปเปิ้ลตัดด้านข้างลง กระจายหัวหอมและกะหล่ำปลีแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงหัวหอมกวนเป็นครั้งคราวจนแอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 3 ถึง 4 นาที
3. พลิกแอปเปิ้ล กลับไปไส้กรอกกับ skillet ตั้งอยู่ท่ามกลางผัก เพิ่มไซเดอร์และน้ำส้มสายชู เคี่ยวหมุนและหมุนไส้กรอกเป็นครั้งคราวจนกว่าไส้กรอกจะสุกผ่านและแอปเปิ้ลนุ่มนวลประมาณ 18 ถึง 20 นาที
เครื่องมือที่คุณต้องการ: กระทะเหล็กหล่อ ($ 25, amazon.com)
เมื่อปรุงอาหารให้ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลที่มั่นคงเช่น Pink Lady หรือ Gala ที่ทนความร้อนได้ดี หลีกเลี่ยงความอร่อยสีแดงและความอร่อยระดับทอง - พวกเขาสามารถอ่อนหวานได้
