เค้กช็อกโกแลตไวน์แดง - วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไวน์แดง - อาหารและเครื่องดื่ม

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราเขียนเกี่ยวกับการค้นพบบราวนี่ไวน์แดงของเราเรารู้ว่าเราพบบางสิ่งที่พิเศษ - แต่เราไม่ได้เตรียมไว้สำหรับการดื่มเหล้าที่มีเชื้อไวรัส

และเราไม่เพียงแค่พูดถึงจำนวนหุ้นและชอบโพสต์ Facebook ของเรา ในไม่กี่วันบราวนี่ไวน์แดงใช้ชีวิตเป็นของตัวเองโดยมีร้านค้าในสหราชอาณาจักรออสเตรเลียและที่อื่น ๆ ทั่วโลกกำลังชื่นชมยินดี ใช่แล้วบราวนี่ไวน์แดงเป็นของหวานที่ทำลายอินเทอร์เน็ตอย่างเป็นทางการ

แต่ตอนนี้เราอาจได้พบสิ่งที่ดียิ่งขึ้น: สูตรของ Broma Bakery สำหรับเค้กช็อคโกแลตไวน์แดง ถูกต้องมันคือทุกสิ่งที่คุณชอบเกี่ยวกับบราวนี่ แต่มีช็อคโกแลตมากขึ้นและใช่ไวน์มากขึ้น

เนื่องจากเป็นเค้กคุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มอีกเล็กน้อย (และเครื่องผสม) แต่กระบวนการก็ง่ายเหมือนกัน เริ่มต้นด้วยการตีเนยและน้ำตาลสองชนิดที่ระดับปานกลาง จากนั้นเพิ่มไข่สองฟองผสมกันในไข่แรกให้ละเอียดก่อนที่จะใส่ในไข่ที่สอง สุดท้ายผสมวานิลลาสกัดสองช้อนชา

ในชามที่แยกต่างหาก, ร่อนแป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, ผงฟูและเกลือ เพิ่มส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่เปียกตามด้วยไวน์ครึ่งถ้วยอย่างระมัดระวัง (ขั้นตอนนี้แตกต่างจากสูตรของซาร่าห์ Blogger เล็กน้อยเนื่องจากเราออกจากโยเกิร์ตและเพิ่มไวน์มากขึ้นอย่าตัดสินเรา) ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเข้าด้วยกันและส่วนผสมอีกครึ่งแก้วและคุณก็ทำได้ดี ไป. เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้และปล่อยให้มันอบอย่างน้อย 50 นาที (จำสิ่งที่เราพูดเกี่ยวกับกลิ่นหอมของบราวนี่ที่อบในเตาอบได้หรือไม่เค้กมีกลิ่นที่ดียิ่งขึ้น)

ตอนนี้ส่วนที่สนุกพิเศษเริ่มต้นขึ้น - การทำกานาชที่เสพติดอย่างบ้าคลั่ง ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ละลายช็อคโกแลตชิปสีเข้มบนหม้อไอน้ำสองครั้งและเพิ่ม - คุณเดาได้ - ไวน์มากขึ้น เมื่อเค้กเสร็จแล้วเทกานาชแสนอร่อยลงบนชิ้นช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบแล้วดูความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้น

ผลลัพธ์ที่ได้คือสวรรค์บนจาน มันนุ่มละมุนและมีคุณค่า - กล่าวอีกอย่างหนึ่งคือเค้กที่ดีที่สุดที่คุณเคยมี เชื่อใจเราในสิ่งนี้!