แตงกวาหวานและเปรี้ยว, หัวไชเท้าและสลัดผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลาซาร์ดีน
Cal / Serv: 42 Yields: 12 ส่วนผสม 1 แตงกวากลาง 1 หัวไชเท้า 1 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา น้ำตาล 12 ใบพืชชนิดหนึ่ง 12 ปลาซาร์ดีนบรรจุน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น) ทิศทาง- ด้วยเครื่องปอกผักแตงกวาฝานตามยาวในรูปแบบแถบกว้าง 1/2 นิ้วหมุนแตงกวาเพื่อไปรอบแกนกลางของเมล็ด ทิ้งแกนของเมล็ด ในชามขนาดใหญ่รวมแตงกวา, หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและน้ำตาล, โยนด้วยส้อมจนผสมกัน ผสมแตงกวาแช่เย็น 15 นาทีเพื่อหมัก
- ในการรวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยแบ่งส่วนผสมแตงกวาจาก 12 ใบพืชชนิดหนึ่งวางส่วนผสมในใบ ปลาซาร์ดีนวางบนส่วนผสมแตงกวา ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนชาต่อปลาซาร์ดีน วางอาหารว่างบนจานเสริฟ โรยหน้าจานด้วยก้านผักชีฝรั่งถ้าต้องการ
