ตำราอาหาร

ความคิดถึงทำให้เกิดความอยากอาหารของพ่อครัวและนักสะสมเหมือนกัน สูตร Osterizer กราฟิกที่ร่าเริงและความคิดเมนูที่อุดมสมบูรณ์พงศาวดารของรสนิยมที่เปลี่ยนแปลง (และแฟชั่น) ของอเมริกาที่กระตือรือร้นสำหรับนวัตกรรมในการปรุงอาหารที่บ้าน
ภาพ: "Super, Deluxe Osterizer Recipes, " Osterizer; 1962 ปาร์ตี้ฟู้ดส์จอง "ปาร์ตี้อาหารกับเงินน้อยในเวลาที่บันทึก" Nucoa Margarine; สาย 1930 หนังสือเล่มเล็กของเบ็ตตี้คร็อกเกอร์ "สิ่งที่ผู้หญิงทุกคนควรรู้เกี่ยวกับเบเกอรี่" เบ็ตตี้คร็อกเกอร์; 1926 (นี่อาจเป็นหนังสือเล่มแรกที่มีภาพเหมือนของ Betty Crocker) The Hellman Salad Book "The Hellmann Salad Book" มายองเนสของ Hellmann; 1930 Cooking the Modern Way "บริษัท น้ำมันบริโภคของชาวไร่; 1958 โชคดีหนังสือเล่มเล็กพายเปลือก "สั้น ๆ กับขนมอร่อยโชคดี" โชคดีของหวานผสมแป้งโชคดีพายเปลือก; 1940 Frigidaire Recipes "Frigidaire Recipes" (ปกแข็ง), Frigidaire ตู้เย็นอัตโนมัติ; 1928 Jell-O Salad & Dessert Booklet "วันนี้มีอะไรสลัด ... ของหวานอะไร" Jell-O; พ.ศ. 2471 (ปกหลัง) หนังสือหัตถกรรมครัว "Kitchen Craft ระบบธรรมชาติของการทำอาหาร" เครื่องครัวหัตถกรรม 1941 เมนูอาหารกลางวัน ศิลปะและภาพประกอบ
ด้วยความก้าวหน้าในการพิมพ์หินในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ภาพประกอบได้กลายเป็นอารมณ์และมีสีสันมากขึ้น ผู้จัดพิมพ์หนังสือเล่มเล็กได้รับประโยชน์จากภาพลักษณ์ที่น่าดึงดูดซึ่งส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตน คุณภาพที่ดีกว่าสำหรับภาพถ่ายก็ดึงดูดศิลปินที่มีชื่อเสียงในยุคสมัยของพวกเขารวมถึงนอร์แมนร็อคเวลล์ (ผู้แสดงหนังสือ Jell-O) และ Rose O'Neill ผู้มีชื่อเสียงในฐานะผู้ริเริ่มตุ๊กตา Kewpie Nescafe Booklet RESOURCES
วิธีซื้อ: ในการค้นหาธีมหรือหมวดหมู่? ติดต่อตัวแทนจำหน่ายที่เชี่ยวชาญด้านตำราอาหารเช่น Bonnie Slotnick Cookbooks; (212) 989-8962; และเรียกดูร้านค้าที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วขายแท็กและอินเทอร์เน็ต
วิธีประเมินราคา: ดู คู่มือราคาเช่น ตำราโบราณวัตถุสะสมของพ่อค้า (Krause Publications) และหนังสือสะสม ค้นหาได้ที่ห้องสมุดหรือบน amazon.com เก็บของเก่าคริสต์มาส