พิธีการของอาหารกำหนดตำแหน่งที่จะวางชามสลัด
การตั้งค่าตารางที่เหมาะสมอาจมีความหลากหลายของอาหารและเครื่องใช้ สำหรับคนจำนวนมากงานเลี้ยงอาหารค่ำอย่างเป็นทางการเป็นเรื่องของอดีตและมารยาทที่ถูกต้องสำหรับการจัดโต๊ะอาหารเย็นนั้นไม่ได้มีการฝึกฝนกันอย่างแพร่หลายเสมอไป การจัดวางชามสลัดขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารอย่างเป็นทางการและหลักสูตรที่เสิร์ฟ เมื่อคุณตั้งค่าเมนูของคุณแล้วคุณจะพร้อมที่จะตั้งตารางของคุณอย่างระมัดระวัง
การตั้งค่าสถานที่มาตรฐาน
อาหารดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมสลัดก่อนอาหารจานหลัก สำหรับมื้ออาหารประเภทนี้จานอาหารเย็นตั้งอยู่ตรงกลางของแผ่นรองสถานที่ จากนั้นวางชามสลัดลงบนจาน หากมีการเสิร์ฟซุปก่อนสลัดชามซุปจะไปบนจานอาหารค่ำก่อนจากนั้นจึงเพิ่มจานสลัดหลังจากแขกทำเสร็จในหลักสูตรซุป เครื่องเงินมีการระบุตำแหน่งเฉพาะเช่นกัน มีดวางอยู่ทางด้านขวาของแผ่นเหล็กโดยมีใบมีดหันไปทางแผ่น ช้อนนั่งทางด้านขวาของมีดโดยใช้ช้อนซุปตามลำดับที่จะใช้ วางส้อมไว้ทางด้านซ้ายของแผ่นหลักและตามลำดับที่จะใช้ ส้อมสลัดควรอยู่ทางด้านซ้ายของส้อมอาหารเย็น หากการตั้งค่านี้ดูเหมือนว่ารกเกินไปตารางสามารถตั้งค่าด้วยชามสลัดเท่านั้น จากนั้นเซิร์ฟเวอร์สามารถล้างชามสลัดก่อนที่จะนำจานอาหารเย็นออกมา
การตั้งค่าสถานที่นอกระบบ
สำหรับมื้ออาหารที่ไม่เป็นทางการสลัดมักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักมากกว่าเป็นอาหารจานแยกต่างหาก ในกรณีนี้คุณมีตัวเลือกในการเสิร์ฟสลัดบนจานเดียวกับส่วนที่เหลือของอาหารค่ำเป็นประเภทของเครื่องเคียง หากรายการอื่น ๆ ในมื้ออาหารใช้น้ำเกรวี่หรือองค์ประกอบที่ยุ่งเหยิงอื่น ๆ คุณอาจต้องการเก็บสลัดไว้ในชามแยกต่างหาก ในกรณีนี้คุณควรตั้งชามสลัดทางด้านซ้ายของส้อม
สลัดจานหลัก
หากคุณเสิร์ฟสลัดอาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักของชามชามสลัดควรวางไว้ในใจกลางของสถานที่ที่จานอาหารค่ำมักจะเป็น หากคุณมีจานเพิ่มเติมสำหรับรายการเช่นขนมปังควรวางจานนี้ไว้เหนือส้อม ตรวจสอบให้แน่ใจว่านักทานของคุณทราบว่าสลัดเป็นอาหารจานหลักดังนั้นพวกเขาจึงไม่ตบเบา ๆ ที่สลัดเพื่อรออาหารจานอื่นและกลับบ้านหิว
จานเสิร์ฟ
สำหรับการรับประทานอาหารกับครอบครัวแบบสบาย ๆ สามารถเสิร์ฟอาหารได้โดยตรงบนโต๊ะ เก็บชามสลัดขนาดใหญ่ไว้บนโต๊ะเพื่อให้บริการกับทุกคนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเติมเงินในมือสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม ชามสลัดประเภทนี้ควรมีที่คีบสลัดเพื่อให้บริการได้ง่าย ควรเสิร์ฟอาหารรอบโต๊ะจากซ้ายไปขวาเมื่อนักทานเสิร์ฟ
