เมล็ดฟักทองสด
เมล็ดฟักทองเป็นของว่างแสนอร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน ไม่มีความผิดในการกินเมล็ดฟักทองและพวกเขาก็ไม่ยากที่จะเตรียม ไม่ว่าคุณจะชอบรสหวานเผ็ดหรือเผ็ดก็ตามมีวิธีเตรียมเมล็ดฟักทองที่คุณชอบ
การจัดเตรียม
คุณสามารถรับเมล็ดพันธุ์จากฟักทองชนิดใดก็ได้ที่คุณมีและไม่มีฟักทองชนิดใดที่เหนือกว่าเมล็ดฟักทองชนิดอื่นในแง่ของเมล็ดพันธุ์คั่วขั้นสุดท้าย หลังจากเปิดฟักทองขึ้นมาแล้วให้ตักเยื่อกระดาษออกและแยกเมล็ดออก
ต้มน้ำเค็มเบา ๆ แล้วใส่เมล็ดลงไป ปล่อยให้พวกเขาเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเอาออกด้วยช้อน slotted หรือกรองและปล่อยให้พวกเขาระบายบนสองชั้นกระดาษเช็ดมืออย่างน้อยห้านาที
สำหรับแต่ละสูตรต่อไปนี้คุณจะต้องเปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์และเมล็ดจะถูกอบจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทอง - ประมาณ 12 นาที
เมล็ดฟักทองหวาน
ในการทำเมล็ดฟักทองที่มีรสหวานให้ผสมไข่ขาวหนึ่งช้อนชาวานิลลาสกัดครึ่งช้อนชาน้ำตาลหนึ่งในสามส่วนและอบเชยบดหนึ่งช้อนชา โยนเมล็ดฟักทองลงในส่วนผสมนี้จนกว่าจะเคลือบให้ทั่ว แพร่กระจายบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบประมาณ 12 นาที
เมล็ดฟักทองรสเผ็ด
เมล็ดฟักทองรสเผ็ดมีตั้งแต่เล็กน้อยเผ็ดถึงร้อนมาก เปลี่ยนเครื่องเทศในสูตรนี้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณและจำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้มากหรือน้อย
ผสมไข่ขาวหนึ่งฟองเข้าด้วยกันกับผงกะหรี่ 2 ช้อนชาเกลือทะเลครึ่งช้อนชาพริกไทยพริกป่น 1 ช้อนชาและพริกไทยดำบดละเอียด สำหรับการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้เติมซอสร้อนสองสามขีดลงในส่วนผสมไข่ขาว
หลังจากเคลือบเมล็ดฟักทองอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสมให้กระจายพวกเขาบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทอง
กระเทียม Parmesan เมล็ดฟักทอง
Garlic และ Parmesan เป็นรสชาติเผ็ดที่เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับสูตรเมล็ดฟักทองอื่น ๆ ให้เปลี่ยนสูตรนี้เป็นรสนิยมของคุณ คุณสามารถเปิดไฟกระเทียมหรือเพิ่มกระเทียมได้มากเท่าที่คุณต้องการ
กระเทียมบดเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ ผสมไข่ขาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับกระเทียมบดหรือสับละเอียดสองช้อนชาพาเมซานชีสกับผงหรือขูดอย่างประณีตและเกลือทะเลครึ่งช้อนชา โยนเมล็ดฟักทองลงในส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอ วางไว้ในชั้นหนึ่งบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 12 นาที
