กราแตงมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายรากกับเกาดา

รากผักชีฝรั่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความสดใหม่ให้กับการเปลี่ยนแปลงนี้ในกราแตงมันฝรั่งคลาสสิก

Cal / Serv: 251 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 40 นาทีรวมเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 1 1/4 c ครีมหนัก 1/4 c นมสด 1 หัวหอมเล็ก 2 เนยกระเทียมกานพลู 1 ปอนด์รากผักชีฝรั่ง 1 1/2 ปอนด์เกลือมันฝรั่งยูคอนทองพริกไทยสด 2 ออนซ์ ทิศทางของเกาดาชีส

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางนำครีม, นม, หัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งและกระเทียมลงไปต้ม ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 30 นาที
2. ในขณะเดียวกันใช้มีดคมปอกเปลือกแบ่งครึ่งและรากผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ ตัดชิ้นครึ่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในจานหม้อตุ๋นขนาด 8 นิ้วที่มีเนยจัดเรียงชั้นของชิ้นรากผักชีฝรั่งตามด้วยชั้นของชิ้นมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทำซ้ำ
3. ลบหัวหอมและกระเทียมออกจากส่วนผสมครีมและทิ้ง เทส่วนผสมลงในหม้อตุ๋น คลุมจานด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์เนยและอบประมาณ 40 นาที
4. ลบหม้อฟอยล์และโรยด้วย Gouda นำเข้าอบประมาณ 15 นาที โอนหม้อตุ๋นไปยังตะแกรงและอนุญาตให้พัก 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ