เพื่อสร้างการนำเสนอในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงเราได้ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยแกะและพริกไทยที่ใส่เข้าไปในฟักทอง พวกเขาดูน่าสนใจเท่า ๆ กันจัดเรียงบนแผ่นเสียง
Cal / Serv: 346 Yields: 4 ส่วนผสม 1/4 c พริกบดกับกระเทียม (ดูหมายเหตุ) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 8 1 1/2-inch นิ้วแกะไม่มีกระดูก 1 สควอชโอ๊กขนาดเล็ก 1/2 พริกไทยเขียว 4 ปฏักไม้ไผ่ 8 นิ้วฟักทองขนาดเล็กฟักทอง (ไม่จำเป็น) สดใบผักชีฝรั่งใบแบนสด (ไม่จำเป็น) ทิศทาง- ในชามขนาดกลางรวมพริกบดและน้ำมัน เพิ่มชิ้นเนื้อแกะ, สควอชโอ๊กและพริกไทย; โยนจนเคลือบอย่างดี ครอบคลุมส่วนผสมและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ในการทำคาบูบ์ในแต่ละกระบอกไม้ไผ่เสียบสควอช, แกะ, พริกไทย, แกะ, และสควอช แปรง kabobs กับน้ำดองที่เหลืออยู่
- ความร้อนไก่เนื้อ จัด kabobs บนกระทะอลูมิเนียมฟอยล์ ย่างเคบับบ็อกส์ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว, 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเนื้อแกะจะสุกตามระดับที่ต้องการ, พลิกกลับและทุบตีครึ่งทางผ่านเวลาทำอาหารด้วยหมักดอง ทิ้งน้ำดองที่เหลืออยู่
- ในการให้บริการใส่ kabobs ย่างลงในมงกุฎฟักทองหากต้องการ วางฟักทองบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยฟักทองและจานด้วยใบพาร์สลีย์เพิ่มเติมหากต้องการ
หมายเหตุ: Chili puree กับกระเทียมหรือที่รู้จักกันในชื่อน้ำพริกวางจำหน่ายในร้านอาหารพิเศษและในภูมิภาคเอเชียของซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่ง
