ส้มให้สลัดฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายนี้สัมผัสความหวานของส้มในขณะที่มะกอกแพ็คหมัดอร่อย
Yields: 8 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าคั่วและบด 1 ช้อนชา เกลือมัสตาร์ด Dijon Kosher และพริกไทยดำสด 2 หัวใจ Romaine ตัดตามยาวเป็นไตรมาส 2 แตงกวาเปอร์เซียหั่น 2 สะดือหรือส้ม Cara Cara แบ่ง 1/2 c มะกอก kalamata ฉีกขาดทิศทาง- รวมน้ำมันน้ำส้มสายชูเมล็ดยี่หร่าและมัสตาร์ดไว้ในขวดขนาดเล็กที่มีฝาปิดแน่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เขย่าเพื่อรวม
- จัดเรียง romaine ในจานขนาด 13 x 9 นิ้ว ด้านบนด้วยแตงกวาส้มและมะกอก ครอบคลุมและทำใจให้สบาย 1 วัน ก่อนเสิร์ฟเสริฟวินาเกรต ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
