เมื่อเข้าสังคมอาหารและเครื่องดื่มที่ดีจะทำให้คนมีความสุข ผู้ที่เป็นเจ้าภาพจัดงานใหญ่รู้ถึงประโยชน์ของ hors d'oeuvres Hors d'oeuvres หรืออาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กอนุญาตให้มีรายการอาหารหลากหลายที่เสิร์ฟบนจานหรือผ้าเช็ดปากขนาดเล็กโดยไม่จำเป็นต้องมีด สูตรอาหารหลากหลายที่ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวจะช่วยให้โฮสต์ที่มีรายชื่อแขกจำนวนมากหลีกเลี่ยงเมนูที่ซับซ้อน
เห็ดยัดไส้
skewers
ไม่มีอะไรนอกจากแท่งไม้ที่มีปลายแหลมที่เสียบไม้ทำให้สามารถผสมอาหารได้ไม่ จำกัด สำหรับสิ่งที่เผ็ดและอบอุ่นเลือกได้จากสูตรเคบับย่างหลากหลาย เลือกเคบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งที่พ่อครัวจะทำบาร์บีคิว เคบับมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและใช้เนื้อวัวหมักเนื้อแกะหรือเนื้อไก่ ใน skewers รวมเนื้อกับผักเช่นหัวหอม, พริกแดงและมะเขือเทศ สำหรับบางสิ่งที่อยู่ด้านข้างที่หวานกว่าให้เสียบผลไม้หลากหลายชนิดเช่นสับปะรดและแตงโม
ปฏักทำอาหารบนเตาย่างบาร์บีคิว
แซนวิช
มีแซนวิชหลากหลายประเภทที่เหมาะสำหรับทุกสิ่งตั้งแต่งานสังสรรค์ Super Bowl ไปจนถึงงานเลี้ยงน้ำชาแบบอังกฤษ สำหรับกิจกรรมทางการลองแตงกวาและครีมชีส, ชีสแพะและแพงพวยหรือปลาแซลมอนรมควันกับ pumpernickel ในกิจกรรมชั่วคราวให้บริการสลัดไข่แฮมและสวิสปลาทูน่าหรือเบคอนและเนยแข็งชนิดหนึ่ง ตัดแซนวิชแต่ละเส้นตามแนวทแยงสองครั้งเพื่อสร้างเสิร์ฟสี่มื้อ ยึดลิ่มด้วยไม้จิ้มฟันตกแต่งแล้ววางลงบนจานสำหรับเสิร์ฟ
แซลมอนและแตงกวาแซนวิชเวดจ์
อาหารยัดไส้
เปลี่ยนผักและผลไม้ขนาดเล็กให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยนำของออกจากศูนย์สร้างไส้และยัดไส้ลงในโพรงที่ถูกคว้านรู เห็ดขนาดกัดเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ไส้ที่เป็นไปได้ ได้แก่ ชีสไส้กรอกหรือปูมักจะรวมกับสมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกระเทียม, หัวหอม, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกล็ดขนมปังและไข่ ความเป็นไปได้อื่น ๆ ได้แก่ พริกยัดไส้เชอร์รี่หรือมะเขือเทศเชอรี่ สำหรับของหวานลองสตอเบอร์รี่อัดแน่นไปด้วยครีมชีสรสมูสไส้ชีสเค้กหรือครีมมาร์ชเมลโล่ผสมกับครีมชีสและสารสกัดอัลมอนด์
มินิคัพเค้ก
สำหรับของหวานขนาดกัดถาดคัพเค้กขนาดเล็กช่วยให้ขนมปังอบขนมอบเป็นจำนวนมากในเวลาเพียงเล็กน้อย เลือกสูตรคัพเค้กแบบง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมน้อยที่สุดและใช้ถุงไอซิ่งเพื่อวางท่อได้เร็วกว่ามีดพับคัพเค้กแต่ละอัน สูตรคัพเค้กที่ง่าย ได้แก่ เค้กสีเหลืองหรือคัพเค้กช็อคโกแลตที่มีน้ำตาลช็อคโกแลตหรือคัพเค้กวานิลลากับวานิลลาน้ำตาล สำหรับสิ่งที่แปลกใหม่เล็กน้อยเพิ่มมะพร้าว, เชอร์รี่, ครีมชีส, ถั่วหรือเครื่องเทศ ในโอกาสพิเศษย้อมสีน้ำตาลให้เหมาะสมเช่นสีพาสเทลสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือส้มสำหรับวันฮาโลวีน โรยด้านบนยังช่วยให้การตกแต่งอย่างรวดเร็ว
มินิคัพเค้กสี
