มีความแตกต่างระหว่างทาโก้แบบม้วนและแทคโตสหรือไม่?

Taquitos, tacos รีดและ flautas เป็นอาหารที่คล้ายกันมาก

Taquitos หมายถึงทาโก้เล็ก ๆ ในสเปนและนั่นคือสิ่งที่พวกเขาดึงดูดการปฏิบัติเล็กน้อยไม่แตกต่างจากทาโก้ม้วน แทคโตสและทาโก้แบบม้วนมีไส้อยู่ในตอร์ติญ่าและทั้งสองมีรูปร่างเหมือนกระบอกแคบ ในขณะที่ส่วนผสมและวิธีการปรุงอาจแตกต่างกันไปสำหรับ taquitos และ tacos ที่ม้วนแล้วเพลิดเพลินกับ salsa ด้านครีมและ guacamole เพื่อจุ่ม

รวมส่วนผสม

Taquitos ใส่เนื้อไก่ไก่ถั่วหรือชีสลงในตอร์ตียาข้าวโพด การเติมแบบเดียวกันนั้นสามารถใช้ได้ในทาโก้แบบม้วน อย่างไรก็ตามเนื่องจาก Taco ที่รีดมีขนาดใหญ่ขึ้นจึงมีที่ว่างสำหรับส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นข้าวหอมหัวใหญ่สับและ Jalapenos ทาโก้แบบม้วนอาจทำจากแป้งหรือตอร์ตียาข้าวโพดก็ได้

มันอยู่ในรูปร่าง

ทาโก้แบบดั้งเดิมคือตอร์ตียาแบบวงกลมพับครึ่งและอัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และชีส ผักกาดหอมหั่นฝอย, มะเขือเทศสับหรือพิโกเดอกัลโล - ส่วนผสมของผักชีสด, Jalapenos, มะเขือเทศและหัวหอม - เป็นชั้นบนของส่วนผสมของเนื้อสัตว์และชีส ทาโก้และ taquitos รีด แต่ไม่เปิดดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถยัดไส้ด้วยเครื่องปรุงเพิ่มเติมได้ สำหรับอาหารทั้งสองอย่างนี้ปรุงด้วยพิโคเดอกัลโลซัลซ่าครีมและกัวคาโมเล่เสิร์ฟข้างๆ

วิธีการปรุงอาหาร

แทคโตสมักถูกทอดทั้งในหม้อทอดลึกหรือน้ำมันในกระทะตื้น ๆ ทาโก้แบบม้วนอาจทอดหรืออบ ถาดอบถูกพ่นด้วยน้ำมันสำหรับปรุงอาหารและทาโก้จะถูกอบจนเป็นสีเหลืองทอง ทาโก้แบบม้วนที่ผ่านการอบจะมีความกรอบน้อยกว่าทาโก้แบบม้วนแบบทอด การทอดในน้ำมันจะทำให้อาหารเร็วกว่าการอบดังนั้นความชื้นภายในอาหารไม่มีโอกาสหลบหนีในขณะที่ความชื้นในชั้นนอกของอาหารเกือบระเหยทันที - กลายเป็นกรอบ

Flautas, Enchiladas, Burritos และ Chimichangas

หากคุณสับสนกับความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ระหว่างทาคาและทาโก้ความสับสนอาจเพิ่มขึ้นเมื่อคุณพิจารณา flautas, enchiladas, burritos และ chimichangas Flautas เป็นทาโก้ที่ทำจากแป้งข้าวโพดและทอด Enchiladas ทำด้วยแป้งหรือตอร์ตียาข้าวโพดม้วนรอบไส้แล้วอบภายใต้ซอส เนื่องจากไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเติมที่หกลงในหม้อทอดจึงมักจะมีการเติม Enchilada มากกว่า Taco หรือแท้งยุง Burritos เป็นตอร์ตียาแป้งพันรอบไส้ที่ร้อนแรง เมื่อเบอร์ริโตทอดเรียกว่าชิมิชางกา ความแตกต่างระหว่าง chimichanga และ taco ที่รีดหรือ taquito ก็คือปลายทั้งสองของ chimichanga นั้นถูกพับและปิดทำแพคเกจที่เป็นระเบียบเรียบร้อยในขณะที่ taco ที่ม้วนและ taquito จะเปิดที่ปลายแต่ละด้าน