วิธีทดแทนกากน้ำตาลสายดำสำหรับกากน้ำตาลเบาบาง

เมื่อสูตรเรียกหากากน้ำตาลอ่อน แต่คุณมีกากน้ำตาลสายดำเท่านั้นพ่อครัวส่วนใหญ่อาจละทิ้งสูตรด้วยความกลัวว่ากากน้ำตาลสายดำแรงเกินไป ในขณะที่มันเป็นความจริงที่กากน้ำตาลสายสีดำมีความโดดเด่นกว่ากากน้ำตาลเบามากมันเป็นไปได้ที่จะทดแทนกากน้ำตาลสายดำเพื่อทดแทนกากน้ำตาลถ้าคุณทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เพื่อลดความแข็งแรงของกากน้ำตาล

สิ่งที่คุณต้องการ

• กากน้ำตาลสายดำ
• น้ำเชื่อมข้าวโพด

• ถ้วยตวง

พิจารณาว่าต้องใช้กากน้ำตาลปริมาณเท่าใดในสูตร แบ่งการวัดนี้ครึ่ง ตัวอย่างเช่นถ้าสูตรเรียกน้ำกากน้ำตาลเบา ๆ 1 ถ้วยแบ่งครึ่งนี้เป็น 1/2 ถ้วย

วัดกากน้ำตาลสายดำในปริมาณที่คุณคิดในขั้นตอนที่หนึ่ง (1/2 ถ้วยสำหรับตัวอย่างนี้) เพิ่มไปยังส่วนผสมที่คุณกำลังผสม

วัดน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนตามปริมาณที่คุณคิดในขั้นตอนที่หนึ่ง (อีกครั้ง 1/2 ถ้วยสำหรับตัวอย่างนี้) เพิ่มน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนลงในส่วนผสม

ทำสูตรต่อไปตามคำแนะนำ น้ำเชื่อมข้าวโพดจะเบาพอที่จะทำให้ความสมดุลของกากน้ำตาลสายรัดสีดำสมดุล