เนยถั่วลิสงแบบโฮมเมดไม่มีสารเติมแต่ง
เนยถั่วลิสงทำเองมีเกลือน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ น้อยกว่ายี่ห้อส่วนใหญ่ ส่วนผสมเดียวในเนยถั่วลิสงทำเองคือถั่วลิสงและน้ำมันพืชถึงแม้ว่าน้ำมันอื่น ๆ เช่นถั่วลิสงหรือทานตะวันก็สามารถทดแทนได้ เนื่องจากเนยถั่วนี้ไม่ได้บรรจุส่วนผสมให้คงที่การเก็บรักษาที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญ มิฉะนั้นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารจะเติบโตในเนยถั่ว แม้จะเก็บไว้อย่างเหมาะสม แต่ก็มีอายุการเก็บสั้นกว่าเนยถั่วลิสงเชิงพาณิชย์
ตักเนยถั่วลิสงลงในขวดที่สะอาดหรือภาชนะเก็บอาหารพลาสติก ยึดฝาให้แน่น
เก็บเนยถั่วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสี่สัปดาห์ ทำเพียงจำนวนของเนยถั่วที่คุณสามารถใช้ในช่วงเวลาที่เหมาะสม
แช่แข็งเนยถั่วในภาชนะที่เก็บในตู้แช่แข็งนานหกเดือนหรือนานกว่านั้น ละลายเนยถั่วลิสงในตู้เย็นให้เรียบร้อยก่อนใช้งาน
ผัดเนยถั่วให้ละเอียดก่อนใช้ทุกครั้ง ถั่วลิสงและน้ำมันมีแนวโน้มที่จะแยกระหว่างการแช่แข็งและการแช่แข็ง
คำแนะนำ & คำเตือน
- เพิ่มน้ำผึ้งลงในเนยถั่วเพื่อทำให้หวานหรือเติมเกลือเพื่อเติมเต็มรสชาติของถั่วลิสง
- นำขวดเนยถั่วลิสงที่ซื้อจากร้านค้ากลับมาใช้ใหม่สำหรับเนยถั่วลิสงแบบโฮมเมด ล้างให้สะอาดก่อนใช้หรือล้างด้วยเครื่องล้างจานเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดเชื้อ
- คุณไม่สามารถเนยถั่วได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากอุปกรณ์ภายในบ้านมีอุณหภูมิไม่สูงพอที่จะฆ่าแบคทีเรียในเนยถั่ว
