วิธีต้มกุ้งต้มสุก

กุ้งน้ำจืดที่ต้มสดเป็นวิธีการรักษาแบบดั้งเดิมทางตอนใต้ - ที่สะดุดตาที่สุดในหลุยเซียน่า สิ่งที่เหลืออยู่มักไม่ค่อยมีปัญหาในงานเลี้ยงส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะจับกุ้งมังกรต้มได้คุณต้องการที่จะดูแลเมื่อคุณอุ่น กุญแจสำคัญคือความชื้นและการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำคือการทำให้แมลงโคลนแห้ง

สิ่งที่คุณต้องการ

• หม้อพร้อมฝา
• ตะกร้านึ่ง
• ปูต้มเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)
• แหนบ

• กระทะมีฝาปิด
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมสับและหัวหอม (ไม่จำเป็น)
• กระชอน

ครอว์ฟิชนึ่งแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 1

โรยชั้นบาง ๆ ของปูต้มเครื่องเทศที่ก้นหม้อใบใหญ่ สิ่งนี้ไม่จำเป็นอย่างเคร่งครัด แต่มันจะช่วยป้องกันไม่ให้ปลาคลานสูญเสียรสชาติเมื่อได้รับความร้อน

ขั้นตอนที่ 2

วางตะกร้านึ่งไว้ที่ก้นหม้อ เติมน้ำลงในหม้อล่างเพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำไม่สูงพอที่จะสัมผัสด้านล่างของตะกร้านึ่ง ต้มน้ำให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3

วางกุ้งลงในตะกร้านึ่งด้วยแหนบ ระวังอย่าให้โดนน้ำร้อนลวก ครอบคลุมหม้อและนึ่งกุ้งน้ำจืดเป็นเวลาสี่ถึงหกนาที

ขั้นตอนที่ 4

ดึงตัวรวบรวมข้อมูลหนึ่งตัวออกจากตะกร้านึ่งและตรวจสอบว่ามีความร้อนตลอดหรือไม่ หากยังไม่มีการนึ่งต่อให้ตรวจสอบตัวตระเวนทุก ๆ 45 วินาทีถึงหนึ่งนาทีจนกว่าจะผ่านความร้อน

Skillet ฉ่ำ Sauteed Crawfish

ขั้นตอนที่ 1

เคลือบด้านล่างของกระทะลึกด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มกระเทียมสับและหัวหอมหรือปรุงรสด้วยน้ำซุปปูหนึ่งช้อนเพื่อช่วยให้กุ้งน้ำอุ่นปรุงรสให้ได้รสชาติมากที่สุด

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟร้อนปานกลางจนกว่าคุณจะได้กลิ่นของน้ำมันและมีระยับที่มองเห็นได้ทั่วพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มกุ้งน้ำจืดในชั้นเดียวและทำอาหารพวกเขาสำหรับสามถึงสี่นาที หมุนพวกเขาหลาย ๆ ครั้งในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารเคลือบทุกด้านด้วยน้ำมันปรุงแต่งเพื่อให้พวกเขาชุ่มชื้น

คนอื่นกำลังอ่าน

• วิธีการอุ่นครอว์ฟิช
• วิธีต้มน้ำปลาแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 4

ครอบคลุมทะและลบออกจากความร้อน ปล่อยให้กุ้งน้ำจืดนั่งในกระทะร้อนเป็นเวลาสามถึงห้านาทีเพื่อให้ความร้อนผ่านโดยไม่ทำให้แห้ง

ครอว์ฟิช reboiled ที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 1

เติมหม้อใหญ่ประมาณสามในสี่ของเต็ม โยนในน้ำซุปหนึ่งหรือสองกำมือต้มเพื่อช่วยให้แน่ใจว่ากุ้งน้ำจืดจะไม่สูญเสียรสชาติเมื่อคุณทำการต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำให้เดือด เพิ่มกุ้งน้ำจืดระวังอย่าให้น้ำกระเด็นด้วยตัวคุณเอง การวางมันลงในตะกร้าหม้อทอดหรือไส้พาสต้าแบบปรุจะทำงานได้ดีหากคุณมีหม้อที่เหมาะกับหม้อ

ขั้นตอนที่ 3

ต้มกุ้งน้ำจืดประมาณหกถึงแปดนาทีแล้วเลือกแหนบหนึ่งอันเพื่อปอกเปลือกและทดสอบเพื่อดูว่ามันร้อนไหม ทดสอบอีกครั้งทุก 1-2 นาทีจนกว่าจะร้อนตลอด ระบายพวกเขาในกระชอนและบริการพวกเขาร้อน