วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู

มันง่ายและรวดเร็วในการทำซี่โครงหมูที่มีรสชาติหลากหลายขึ้นอยู่กับการถู จากรสชาติพื้นฐานเช่นเกลือและพริกไทยไปจนถึง rubs ภาคใต้แสนอร่อยซี่โครงหมูเป็นอาหารที่ทำจากฝูงชนที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้หรือบาร์บีคิวในสนามหลังบ้าน หากคุณไม่สามารถย่างนอกได้การปรุงซี่โครงหมูในเตาอบก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่อร่อยได้

สิ่งที่คุณต้องการ

แร็คซี่โครงหมู
แผ่นคุกกี้
ถูหมู (พบได้ในส่วนเครื่องปรุงรสของร้านขายของชำ)

ซอสบาร์บีคิว
เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์

วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู

ขั้นตอนที่ 1

วางเนื้อซี่โครงหมูขึ้นด้านบนลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่มีส่วนผสมแล้วถูด้วยหมูถูในรูปแบบใดก็ได้หรือปรุงรสตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้พวกเขายืนอยู่อย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้ถูเพื่อเจาะเนื้อ

วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู

ขั้นตอนที่ 2

ความร้อนเตาอบที่ 325 องศาและวางแผ่นคุกกี้บนชั้นกลางสำหรับการทำอาหารได้

วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงอาหารซี่โครงหมูประมาณ 2 1/2 ชั่วโมง เพื่อทดสอบว่าพวกมันเสร็จหรือไม่ให้หั่นเนื้อออกเล็กน้อยจากกระดูก เมื่อเนื้อนุ่มและสีขาวการปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์ เนื้อสัตว์ไม่ควรเป็นสีชมพู ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ปรุงกระดูกซี่โครงต่อไปจนกว่าจะพร้อม คุณยังสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่จะระบุว่าเมื่อพวกเขาทำเสร็จแล้ว

วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู

ขั้นตอนที่ 4

ทำซี่โครงหมูบาร์บีคิวโดยเพิ่มซอสบาร์บีคิว (ถ้าต้องการ) ในช่วง 45 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารที่ด้านกระดูกหันขึ้น จากนั้นเมื่อคุณเหลือเวลาทำอาหารประมาณ 15 นาทีให้พลิกกระดูกซี่โครงเพื่อให้เนื้อหันขึ้นและแปรงซอสบาร์บีคิวให้ทั่ว

วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมู