เสิร์ฟพร้อมซอสมะนาวและค็อกเทลหรือมิกกี้เจต์
การเปิดหอยนางรมด้วยมีดหอยนางรมอาจใช้เวลานานและอันตราย ผู้คนจำนวนมากเจาะมือเมื่อมีดหลุด คุณไม่จำเป็นต้องมีมีดหอยนางรมเพื่อเปิดหอยนางรม หอยนางรมเช่นหอยและหอยอื่น ๆ จะเปิดขึ้นเมื่อใช้ความร้อน หอยนางรมนึ่งและย่างจะเปิดออก หากคุณกำลังถ่ายทำหอยนางรมบนเปลือกหอยครึ่งหนึ่งคุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อเปิดพวกมันได้ มันอาจจะไม่โรแมนติกพอ ๆ กับการดึงพวกมันออกมา
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอยนางรม
- ไมโครเวฟ
- จานแก้วหม้อตุ๋น
ล้างหอยนางรมใต้น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่หอยนางรมหนึ่งตัวในจานแก้วหม้อตุ๋น
ตั้งไมโครเวฟให้ละลายน้ำแข็ง
ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที หอยนางรมตัวแรกคือหอยนางรมทดสอบ สมาคมอาหารทะเลและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งรัฐแมรี่แลนด์กล่าวว่าหอยนางรมจำเป็นต้องปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที แต่เนื่องจากไมโครเวฟมีพลังงานในปริมาณที่แตกต่างกันจึงควรทดสอบก่อน หากหอยนางรมเปิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้จับมันทันทีโดยการขยายช่องว่างแล้วสอดด้วยมีดเนย อย่าแทงเนื้อหอยนางรมมันจะทำให้พวกมันเหี่ยวเฉาเร็วขึ้น
เมื่อคุณทำเสร็จแล้วให้ลองชุดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเพื่อดูว่ามีหอยนางรมจำนวนมากส่งผลต่อเวลาทำอาหาร อย่าลืมใช้การตั้งค่าละลายน้ำแข็ง หอยนางรมจะปรุงในสามนาทีในไมโครเวฟ
คำแนะนำ & คำเตือน
- หอยนางรมที่ถูกโยนอย่างรวดเร็วจะสูญเสียความชุ่มชื้นและหดตัว หากคุณให้บริการเป็นกลุ่มใหญ่วางแผนที่จะไมโครเวฟและ shuck ครั้งละสองหรือวางหอยนางรม shucked บนถาดน้ำแข็งเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
