วิธีทำบะหมี่โฮมเมดแบบง่าย

คุณสามารถซื้อบะหมี่ไข่หนึ่งถุงในร้านขายของชำได้ แต่การทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจมากและผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยกว่ามาก บะหมี่ไข่แบบโฮมเมดนั้นทำค่อนข้างง่ายและเหมาะสำหรับ Casseroles ทุกประเภท, Stroganoff เนื้อวัว, ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่และพาสต้าคลาสสิก ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงในการทำบะหมี่ แต่จานสุดท้ายจะคุ้มค่า

สิ่งที่คุณต้องการ

• แป้งอเนกประสงค์
• ขัน
• ไข่
• ผ้าเช็ดจานที่สะอาด
• pin กลิ้ง

• ล้อพิซซ่า
• ทำความสะอาดผ้าเช็ดจานแห้ง
• หม้อ
• กระชอน

ขั้นตอนที่ 1

วางแป้ง 3 ถ้วยลงในชามและสร้างบ่อน้ำตรงกลางด้วยนิ้วของคุณ

ขั้นตอนที่ 2

เพิ่ม 4 ไข่ให้เข้ากัน ผสมไข่เข้ากับแป้งโดยใช้มือของคุณ คุณสามารถทำพาสต้าปริมาณเท่าใดก็ได้ตราบใดที่คุณยังคงอัตราส่วนเดิมไว้

ขั้นตอนที่ 3

คลุกคลุกเคล้าด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะมีแป้ง

ขั้นตอนที่ 4

ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5

โรยแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วหมุนชิ้นแป้งออก นำแป้งที่กลิ้งแล้วรีดออกในแต่ละส่วนของแป้งจนเป็นแผ่นบาง ถ้าพาสต้าหนาเกินไปมันจะไม่ปรุงอย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 6

ตัดแป้งที่รีดแล้วออกเป็นแถบโดยใช้ล้อพิซซ่า เส้นบาง ๆ ควรหนาประมาณ 1/8 นิ้ว

ขั้นตอนที่ 7

วางบะหมี่บนผ้าขนหนูสะอาดแห้งแล้วปล่อยให้แห้งประมาณสองชั่วโมง หากคุณต้องการให้บะหมี่มีขนาดเล็กลงให้แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อแห้ง

คนอื่นกำลังอ่าน

• วิธีทำบะหมี่ทำเองสำหรับบะหมี่ไก่
• วิธีทำบะหมี่ไก่กับบะหมี่ไข่

ขั้นตอนที่ 8

ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ระบายพาสต้าและให้บริการ