Pei Wei เป็นโซ่ของร้านอาหารเอเชียที่ให้บริการอาหารจานด่วนแก่นักทานในเมืองต่างๆทั่วสหรัฐอเมริกา หนึ่งในเมนูในเมนูเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่นผสมผสานกับเนื้อสัตว์ผักและข้าวกับซอสแสนอร่อยซอสเทอริยากิผสมผสานความหวานและเค็มในเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติ การทำซ้ำซอสนี้ที่บ้านต้องใช้เพียงไม่กี่ส่วนผสมและเวลา 10 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ขิงขูดสด
- 1/2 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มขูด
- กระทะ
- ปัด
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด
- น้ำ 1/4 ถ้วย
รวมซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยน้ำ 1/2 ถ้วยกระเทียมขิงน้ำตาลทรายแดงกากน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยสีส้มในกระทะ
นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำที่เหลือ 1/4 ถ้วย
เทแป้งข้าวโพดและน้ำรวมลงในส่วนผสมของซอสเดือด ลดความร้อนปานกลาง
ดำเนินการต่อเพื่อให้ความร้อนผสมซอสเป็นเวลา 5 นาทีที่เคี่ยวตลอดเวลาจนข้นเล็กน้อย เอาซอสออกจากความร้อนและปล่อยให้มันยืนในขณะที่ยังคงข้น ปัดใน 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำถ้าส่วนผสมหนาเกินไปสำหรับการใช้งาน
