วิธีการทำสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงความดัน

สตูว์เนื้อวัวทำอาหารในหม้อความดันใช้เวลาเพียง 15 นาที

สตูว์เนื้อวัวมีต้นกำเนิดมาจากฮังการีและเป็นสตูว์เนื้อหรือซุปปรุงด้วยปาปริก้าและหัวหอมแล้วกินกับมันฝรั่ง อาจใช้เวลานานในการปรุงอาหาร แต่การทำอาหารในหม้อความดันสามารถช่วยได้ หม้อในครัวธรรมดาหม้อความดันมีฝาปิดที่มีความแตกต่างเพราะมันปิดผนึกหม้ออย่างสมบูรณ์ไม่อนุญาตให้ไอน้ำจากการต้มของเหลวภายในเพื่อหลบหนี ไอน้ำนี้สร้างแรงดันทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นซึ่งจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ปอนด์เนื้อ, คีบ
• เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทย
• 1 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า
• 1/4 ช้อนชา โหระพาแห้งบด

• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• ใบกระวาน 1 ใบ
• 14 ออนซ์ มะเขือเทศสับ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย

เปิดหม้อหุงข้าวและเติมน้ำมันตามที่มันร้อน

ใส่เนื้อหั่นเป็นสีน้ำตาล

เพิ่มเกลือพริกไทยพริกหยวกและโหระพาแห้งตามฤดูกาล

ใส่หอมใหญ่สับและ saute จนเป็นสีทอง

เพิ่มกระเทียมและ saute สำหรับนาทีต่อไป

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นครีม

ยึดฝาให้แน่นตามคำแนะนำของผู้ผลิต

คนอื่นกำลังอ่าน

• ระยะเวลาในการปรุงสตูว์เนื้อในหม้อหุงความดัน
• วิธีการปรุงอาหารปลาในหม้อหุงความดัน

ความร้อนแรงดัน หม้อหุงความดันส่วนใหญ่ทำงานที่ 15 psi ดังนั้นจะมีเพียงสวิตช์เดียว หม้อหุงอื่น ๆ อาจทำงานที่ 10 ปอนด์ต่อตารางนิ้วหรือ 5 ปอนด์ต่อตารางนิ้วเพื่อเสนอตัวเลือกความร้อนสามตัว คำแนะนำของผู้ผลิตของคุณจะแนะนำคุณในการตั้งค่าความร้อนที่จะเลือกหากมีตัวเลือก

ทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากเวลาเริ่มที่จะหลบหนี

ปล่อยให้ความดันค่อยๆลดลงโดยนำหม้อออกจากความร้อน

ปล่อยไอน้ำที่เหลืออยู่เมื่อความดันลดลงโดยหมุนปุ่มหมุนบนหม้อหุงข้าว คำแนะนำของผู้ผลิตอีกครั้งจะบอกวิธีการทำบนหม้อหุงข้าวของคุณ

ถอดฝาครอบออก

นำใบกระวานออก

ความร้อนกลับไปต้มและปรุงอาหารอีกสองนาที

ปิดไฟแล้วคนให้ครีมข้น

คำแนะนำ & คำเตือน

• หม้อหุงความดันที่ทันสมัยมีวาล์วแรงดันเพื่อความปลอดภัย แต่ถ้าคุณได้ยินเสียงฟู่ที่มาจากหม้อให้ตรวจสอบแรงดัน

• อย่าเติมหม้อหุงอาหารเกินครึ่งหรือสองในสามด้วยของเหลว อาหารเพิ่มขึ้นด้วยการปรุงอาหารดังนั้นคุณจึงไม่ต้องการให้หม้อหุงล้น
• อย่าพยายามถอดฝาปิดออกก่อนที่ไอน้ำทั้งหมดจะหนีออกไป