เมเปิ้ลชูการ์ถ่านเพิ่มความหวานให้กับไส้กรอง
ส่วนหนึ่งของกระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์กลั่นคือการกรองของเหลวกลั่นผ่านตัวกรองถ่าน Charcoal เป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นหลังจากที่คุณอุ่นชิ้นไม้เนื้อแข็งจนถึงจุดปล่อยไอน้ำและก๊าซโดยไม่ต้องเผา รอยแตกขนาดเล็กและรอยแยกทำหน้าที่เป็นตัวกรองสำหรับเหล้า Sugar Maple เป็นไม้เนื้อแข็งที่พบมากที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา คุณสามารถสร้างตัวกรองถ่านด้วยไม้เมเปิ้ลน้ำตาลและวัสดุอย่างง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไม้เมเปิ้ลน้ำตาล
- ไม้เลื่อย
- ภาชนะโลหะ
- สว่านไฟฟ้า
- ดอกสว่านเหล็ก
- หม้อหรือถัง 2 ลิตร
- ย่าง
- ผู้ถือหม้อ
- ตะแกรงโลหะ
- เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
- ท่อขนาด 1 นิ้วความยาว 3 ฟุต
- ผ้า
- ยางรัด
ตัดไม้เมเปิ้ลน้ำตาลแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 นิ้วโดยใช้เลื่อยไม้ทุกชนิด หากคุณไม่สามารถเข้าถึงต้นเมเปิ้ลได้อย่างง่ายดายคุณสามารถใช้ท่อนไม้ได้ตราบเท่าที่ยังไม่ได้รับการรักษาด้วยสารกันบูด
เตรียมภาชนะสำหรับทำเบเกอรี่ด้วยไม้โดยเจาะรูขนาด 1/4-inch หกนิ้วที่ฝาด้านบนของภาชนะโลหะที่มีขนาดใหญ่พอที่จะจับชิ้นไม้สักสองสามถ้วย ใช้สว่านเหล็กและเก็บหลุมใกล้กับศูนย์
วางในเตาย่างกลางแจ้งที่มีอุณหภูมิสูงถึง 550 องศาฟาเรนไฮต์ ดูหลุมสำหรับประเภทของการปล่อยเพื่อควบคุมขั้นตอนการทำถ่าน เมื่อไม้ร้อนในช่วง 30 ถึง 40 นาทีแรกจะเกิดไอน้ำขึ้นมา ระวังควันสีเหลืองในชั่วโมงถัดไปโดยแสดงว่ามีการปล่อยก๊าซออกมา เมื่อคายประจุออกแล้วให้หุงต่ออีก 30 นาทีเพื่อลดฟืนลงในถ่านที่เปราะ
เติมหม้อขนาดใหญ่หรือถังด้วยน้ำเย็นลึกพอที่จะจมถ่านทั้งหมด
นำภาชนะออกจากเตาย่างแล้วถอดฝาครอบออกโดยใช้ที่จับหม้อหรือเตาอบเพื่อป้องกันมือของคุณจากความร้อน
วางถ่านร้อนลงในน้ำเย็นประมาณห้าวินาที ทิ้งน้ำไว้บนตะแกรงโลหะเพื่อจับถ่าน ไอน้ำทำให้พื้นผิวของถ่านแตกเป็นรอยแยกนับล้าน ๆ เพิ่มพื้นผิวการกรองของถ่านเมเปิ้ลน้ำตาล
ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อแปรรูปถ่านให้เป็นผงหยาบเหมาะที่จะใส่ลงในหลอด ใช้ครั้งละไม่กี่คนเท่านั้น
คนอื่นกำลังอ่าน
วิธีการสร้างตัวกรองถ่านสำหรับแอลกอฮอล์กลั่น- วิธีทำถ่านจากขี้เลื่อย
วิธีการสร้างตัวกรองถ่านสำหรับแอลกอฮอล์กลั่นช้อนน้ำตาลเมเปิ้ลถ่านลงในกรวยที่ติดกับหลอดขนาดกว้าง 1 นิ้วยาวประมาณ 3 ฟุต ผูกปลายท่อด้วยผ้าสามชั้นและแถบยาง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ถ่านหล่นจากท่อขณะที่คุณกรอง เพิ่มถ่านให้เพียงพอเพื่อเติมเต็ม 24 นิ้วของหลอด
เทน้ำผ่านช่องทางลงในหลอดจนกว่าจะไหลชัดเจนจากปลายท่อ แผ่นกรองเปียกพร้อมสำหรับการกลั่นของคุณ
