ทำให้ซุปครีมของคุณปลอดจากเต้าหู้ที่ไม่ดึงดูด
มีบางอย่างที่น่าหงุดหงิดต่อการปรุงอาหารมากกว่าการใช้น้ำซุปโฮมเมดแสนอร่อยเพียงเพื่อจะได้เห็นเต้าหู้ที่ฆ่าความอยากอาหารเพิ่มขึ้นไปด้านบนของหม้อหลังจากเพิ่มครีม เมื่อครีมหรือนมเปรี้ยวในซุปของคุณมันจะเปลี่ยนเป็นชีสทันทีต่อหน้าต่อตา ผลิตภัณฑ์จะยังคงกินได้ แต่จะไม่มีความสอดคล้องที่ราบรื่นน่าดึงดูดและสมบูรณ์ การใช้ครีมไขมันหรือนมสดที่เป็นไปได้มากที่สุดจะช่วยลดโอกาสในการทำให้ตกใจ การรอจนกว่าซุปจะเสิร์ฟเพื่อเติมเกลือก็อาจช่วยได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระทะ
- ช้อน
รอจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟก่อนเพื่อเพิ่มครีมหรือนม ยิ่งซุปใส่ครีมนานเท่าไหร่โอกาสที่น้ำซุปจะขดก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
อุ่นครีมหรือนมตามปริมาณที่แนะนำในถาดแยก ความร้อนบนไฟร้อนปานกลางจนกระทั่งอุ่นอย่างทั่วถึง - ห้ามนำไปต้ม ลดความร้อนลงในซุปให้เคี่ยวต่ำในขณะที่ครีมกำลังอุ่น
เทครีมอุ่น ๆ ด้วยซุปจำนวนเล็กน้อย เพิ่มซุปหนึ่งช้อนไปที่ครีมคนและเพิ่มซุปต่อไปจนกว่าจะมีครีมและซุปปริมาณเท่ากันในกระทะ
เทครีมลงในหม้อซุปคนให้เข้ากัน
