ข้าวซูชิเติมเต็มรสชาติของอาหารทะเลหลายชนิด
ข้าวซูชิเป็นข้าวเมล็ดสั้นญี่ปุ่นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ข้าวปั้นซูชิที่สมบูรณ์แบบนั้นมีเมล็ดข้าวที่โปร่งแสงและโปร่งแสง ข้าวนี้สามารถห่อรอบ ๆ ปลาอาหารทะเลและผักหรือเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย
- น้ำ 2 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- หม้อหุงข้าวหรือหม้อหุงข้าว
- กระทะเล็ก
- ถ้วยใหญ่
- ไม้พายหรือไม้พาย
- แฟนข้าว (ไม่จำเป็น)
ล้างข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยในน้ำเย็นคนด้วยมือของคุณ หยุดเมื่อน้ำไหลใส
เพิ่มข้าวลงในกระทะหรือหม้อหุงข้าว คลุมด้วยน้ำ 2 1/2 ถ้วยแล้วจึงเปิดเตาขึ้นสูง หากคุณใช้หม้อหุงข้าวให้ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต
เมื่อน้ำเดือดให้พลิกลงต่ำและปิดไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีปิดเตาแล้วทิ้งไว้อีก 10 อย่าผัดข้าวหรือเอาฝาครอบออกในช่วงเวลานี้
เตรียมน้ำส้มสายชูปรุงรส ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนชา เกลือ. ความร้อนในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางและผัดจนละลาย
เพิ่มข้าวสุกลงในชามขนาดใหญ่ ค่อยๆเทส่วนผสมน้ำส้มสายชูในขณะที่พับด้วยไม้พายหรือพายข้าว พยายามยกและแยกเมล็ดโดยไม่ทุบให้แตก ใช้แฟนข้าวเพื่อช่วยในการระบายความร้อนและให้ข้าวดูเงางาม ข้าวจะเสร็จสิ้นเมื่อถึงอุณหภูมิห้อง
