วิธีทำสควอช Butternut

Butternut สควอชเป็นสควอชฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพหลากหลายและมีรสชาติที่เหลือเชื่อที่มีให้บริการตลอดทั้งปีในร้านขายของชำส่วนใหญ่ในปัจจุบัน สามารถเตรียมได้หลายวิธี สควอช Butternut บริสุทธิ์ทำให้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปซอสและพาย เมื่อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและคั่วมันเป็นที่ที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังมีพาสต้าและสลัดธัญพืชทั้งหมด (นอกจากนี้ยังสามารถบริสุทธิ์หลังจากย่าง) ลองสำรวจวิธีการทั่วไปสองวิธีในการทำอาหารสควอช Bututut: หั่นเป็นครึ่งส่วนโดยใช้หนังเหลือทิ้งไว้ปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

สิ่งที่คุณต้องการ

แผ่นอบที่ปกคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
เขียง
มีดเชฟที่คมมาก
เครื่องปอกผัก (สำหรับสควอช butternut หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

บัตเตอร์นัตสควอช
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
พริกไทยดำป่นเกลือ
ปรุงรสเสริม: อบเชยพื้น, ลูกจันทน์เทศ, เครื่องเทศ

รวบรวมส่วนผสมและเครื่องมือของคุณ

ไม่ว่าคุณกำลังทำอาหารสควอช Bututut ทั้งหมดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: แผ่นอบขนาดใหญ่ที่หุ้มด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ (ฟอยล์เป็นอุปกรณ์เสริมทางเทคนิค แต่จะทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย) . สควอช Butternut ดิบนั้นแน่นและมีดทื่ออาจนำไปสู่การบาดเจ็บ ได้ หากคุณไม่มีใบมีดที่คมชัดฉันขอแนะนำให้คุณซื้อสควอช Butternut ที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ล่วงหน้าซึ่งมีจำหน่ายในร้านขายของชำทั่วไป นอกจากนี้คุณยังต้องการน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับย่าง (น้ำมันอื่น ๆ อาจถูกทดแทนตามความต้องการ) เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย เช่นเดียวกับผักย่างส่วนใหญ่เกลือและพริกไทยเป็นเทคนิคที่คุณต้องการ แต่คู่สควอช butternut โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเครื่องเทศเช่นอบเชย, ลูกจันทน์เทศและ allspice (ฟักทองพายผสมเครื่องเทศยังเป็นตัวเลือกที่ดี) หากคุณกำลังหั่นสควอชคุณจะต้องมีเครื่องปอกผัก

ปลาย

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อสควอช Butternut หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าล่วงหน้าในส่วนการผลิตของร้านขายของชำส่วนใหญ่

สควอชย่างหั่นครึ่ง

เปิดเตาอบที่ 400 ° F

หั่นสควอชในครึ่งตามยาว

หากคุณย่างทั้งสควอชมันไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน ขึ้นอยู่กับความกลมของส่วนบนและส่วนล่างของสควอชคุณอาจต้องการตัดปลายอย่างระมัดระวังก่อนที่จะตัดสควอชตามยาว คุณต้องการตัดกับพื้นผิวเรียบเสมอเพื่อไม่ให้สควอชกลิ้ง หั่นสควอชครึ่งหนึ่งจากบนลงล่างทำให้นิ้วของคุณออกไปอย่างปลอดภัย

ลบเมล็ด

ใช้ช้อนขนาดใหญ่เพื่อเอาเมล็ดออก (พวกเขาสามารถบันทึกและคั่วเช่นเมล็ดฟักทองหรือคุณสามารถทิ้ง)

เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก

เคลือบด้านที่ตัดของสควอชด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ (เป้าหมายคือเพื่อไม่ให้มันเกาะติดกับฟอยล์) และวางมันลงด้านข้าง

ย่างจนนุ่ม

ย่างสควอชจนนุ่มซึ่งสามารถใช้เวลาตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาที เวลาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของสควอช Bututut คุณสามารถบอกได้ว่าสควอชนั้นพร้อมแล้วเมื่อคุณกดลงบนผิวหนัง นำออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่แล้วใช้ไม้พายพลิก

คนอื่นกำลังอ่าน

วิธีการปรุง Butternut Squash ใน Chunks
วิธีการลอกสควอช Butternut สควอช Microwaved

ตักและเสิร์ฟ

ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักสควอชที่ปรุงแล้วลงในชามแล้วทิ้งผิว มันเสิร์ฟธรรมดาที่ยอดเยี่ยมหรือคุณสามารถเพิ่มรสเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส

สควอชปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

หากคุณปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขั้นตอนนั้นเหมือนกันโดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อย ก่อนหั่นสควอชครึ่งซีกให้ใช้เครื่องปอกผักเพื่อกำจัดผิวหนังชั้นนอกที่หนาออก คุณอาจพบว่าการหั่นสควอชได้ง่ายขึ้นถ้าคุณผ่าครึ่งอีกครั้งหลังจากผ่ากลางและเอาเมล็ดออก โปรดจำไว้ว่ายิ่งลูกเต๋ามีขนาดเล็กเท่าใดเวลาในการคั่วก็จะสั้นลงเท่านั้น

โยนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยจากนั้นย่าง

หลังจากหั่นสควอชแล้วโยนด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย วางในเตาอบและย่างกวนทุก 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหาร เทคนิคการทำสควอชสามารถปรุงได้ที่อุณหภูมิระหว่าง 350 ถึง 425 องศาฟาเรนไฮน์ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้นเวลาทำอาหารสั้นลงและโอกาสที่คุณจะมีคาราเมลดีขึ้นหากคุณชอบ