ใช้ก๋วยเตี๋ยวผูกโบว์ที่ปรุงแล้วเพื่อเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ
เมื่อคุณกำลังมองหาก๋วยเตี๋ยวที่จับตามองเพื่อเตรียมอาหารอิตาเลียนที่คุณชื่นชอบด้วยเลือกโบว์หรือฟาร์ฟาลพาสต้า พาสต้ารูปทรงแปลก ๆ ของผีเสื้อมีจุดศูนย์กลางบีบและขอบซิกแซกตกแต่ง พาสต้าโบว์ผูกมีให้เลือกทั้งแบบธรรมดาและรสชาติเช่นผักโขมและมะเขือเทศดังนั้นเลือกชนิดที่เหมาะกับความต้องการสูตรของคุณมากที่สุด ระวังอย่าทำพาสต้าโบว์สุกเกินไปเพราะจะอ่อนเกินไป คุณสามารถใช้พาสต้า bow tie ในสลัดพาสต้าเย็นและร้อนหรือผสมกับ marinara หรือซอสครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- หม้อขนาด 5 ควอร์ต
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลต่อพาสต้าโบว์ผูกปอนด์
- ช้อนด้ามยาว
- กระชอน
เติมหม้อขนาด 5 ควอร์ต 3/4 เต็มไปด้วยน้ำเย็นเมื่อปรุงพาสต้าโบว์หนึ่งปอนด์หรือใช้น้ำ 1 ควอตสำหรับทุก 4 ออนซ์ของพาสต้า ใช้น้ำกรองถ้าเป็นไปได้เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ต้มน้ำให้เดือด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลต่อปอนด์ของพาสต้าลงไปในน้ำเดือด
เทโบว์ผูกพาสต้าลงไปในน้ำเดือดเค็ม ผัดพาสต้าด้วยช้อนด้ามยาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกระทะ
ปรุงพาสต้าเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาทีหลังจากที่น้ำกลับมาเดือดอีกครั้งกวนบ่อยๆ ทดสอบพาสต้าที่เริ่มต้นที่ 8 นาทีเพื่อดูว่ามันนุ่มและแน่นหรือ "al dente" เล็กน้อย
ระบายพาสต้าในกระชอนเหนืออ่างล้างจานทันทีหลังจากทำเสร็จ พาสต้าสามารถปรุงในน้ำร้อนต่อไปได้ทำให้เนื้อนุ่ม วางพาสต้าที่ระบายกลับเข้าไปในหม้อหรือลงในชาม เทซอสบนบะหมี่ร้อนหรือให้เย็นก่อนทำพาสต้าสลัด
คำแนะนำ & คำเตือน
- อย่าเติมน้ำมันลงไปในน้ำเดือดเพราะมันจะทำให้ซอสปรุงติดพาสต้าได้ยาก
