ตั้งศูนย์ไข่แดงเมื่อต้มไข่ได้อย่างไร

ไข่แดงที่ไม่ได้อยู่ตรงกลางดูน้อยกว่าที่สมบูรณ์แบบ

เป็นการยากที่จะบอกว่าไข่แดงอยู่ในไข่จนกว่าคุณจะเปิดเปลือก แต่บ่อยครั้งที่ไข่แดงอยู่ตรงกลาง แม้ว่าคุณอาจไม่สนใจมากนักถ้าไข่แดงอยู่กึ่งกลางในไข่ต้มที่คุณวางแผนจะสับสำหรับสลัดไข่ตำแหน่งของไข่แดงจะมีความสำคัญมากขึ้นในจานอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นไข่แดงที่อยู่กึ่งกลางทำให้ไข่ปีศาจดูน่าสนใจน้อยลงและเพิ่มโอกาสในการทำลายไข่ขาวบาง ๆ ที่ด้านข้างซึ่งไข่แดงนั้นสิ้นสุดลง ใช้สองวิธีในการจัดกึ่งกลางไข่แดงของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไข่
• กล่องไข่
• หม้อ
• น้ำ

• เครื่องจับเวลา
• ขัน
• น้ำแข็ง
• แหนบหรือช้อนตัก

พลิกไข่ดิบลงในกล่องไข่

วางกล่องไข่บนหิ้งในตู้เย็น เนื่องจากไข่อยู่ข้างคุณคุณจะไม่สามารถปิดกล่องไข่ได้ หากต้องการให้ตัดส่วนบนออกจากกล่องไข่เพื่อประหยัดเนื้อที่

รอประมาณแปดชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ไข่แดงย้ายออกจากตำแหน่งที่พวกเขาตกลงกันไว้

วางไข่ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของหม้อ เติมน้ำลงในหม้อจนกว่าไข่จะคลุมไข่อย่างน้อย 1 นิ้ว

ครอบคลุมหม้อและความร้อนผ่านความร้อนสูงจนกว่าจะถึงเดือด

ค่อยๆต้มไข่ประมาณสองนาที

นำหม้อออกจากเตาเผาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เติมน้ำเย็นใส่ชาม

คนอื่นกำลังอ่าน

• วิธีเสิร์ฟไข่ต้ม
• จะบอกได้อย่างไรว่าไข่ต้มของคุณเสร็จแล้วหรือยัง

ค่อยๆเอาไข่ออกจากหม้อด้วยแหนบหรือช้อน slotted และวางไว้ในชามน้ำแข็ง

ทำให้ไข่เย็นลงประมาณ 15 นาทีก่อนนำออกจากอ่างน้ำแข็ง ปอกเปลือกและกินทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์

คำแนะนำ & คำเตือน

• หากคุณต้องการให้ปิดเทปกล่องไข่แล้วเก็บกล่องทั้งกล่องไว้ที่ด้านข้างแทนที่จะหมุนไข่ทีละตัว ถือกล่องปิดแน่นในขณะที่คุณนำออกจากตู้เย็นในกรณีที่เทปหลุด
• ต้มไข่ที่มีอายุอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพราะไข่ที่แก่กว่ามักจะลอกง่ายกว่าไข่ที่ใหม่กว่า