มีจำนวนของสารทดแทนที่เป็นที่นิยมสำหรับ Brie
Brie เป็นชีสเนื้อนิ่มตั้งชื่อตามจังหวัดฝรั่งเศสที่สร้างขึ้นในตอนแรก บางครั้งเรียกว่า Brie de Meaux ชีสที่ได้รับความนิยมนั้นทำจากนมวัวที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเฮเซลนัทผลไม้และสมุนไพร Brie ให้บริการที่อุณหภูมิห้องดีที่สุดและจับคู่กับแชมเปญไวน์แดงบอร์โดซ์หรือไวน์เบอร์กันดี อย่างไรก็ตามมีการทดแทนที่ยอมรับได้เล็กน้อยสำหรับ Brie หากคุณกำลังมองหารูปแบบบางอย่าง
เนยแข็งคาเม็มเบริท
ในฐานะที่เป็นหนึ่งในชีสที่โด่งดังที่สุดของฝรั่งเศส Camembert เป็นคู่แข่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับ Brie - ขอบคุณวิธีการผลิตที่คล้ายคลึงกัน Camembert ทำจากนมวัวยังร่วนเมื่อสุกเป็นครั้งแรกจากนั้นพัฒนาเนื้อครีมให้นุ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ตรงกันข้ามกับรสชาติเฮเซลนัทฟรุ๊ตตี้ของผลไม้ของ Brie อย่างไรก็ตาม Camembert มีความเค็มที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับบาแกตต์ผลไม้และถั่ว ซอฟต์ชีสเสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องและเข้ากันได้ดีกับบอร์โดซ์แดงหรือโบโจล่า
Coulommiers
กล่าวกันว่าเป็นบรรพบุรุษของ Brie ชีส Coulommiers เป็นสิ่งทดแทนที่ได้รับความนิยมเนื่องจากวางไว้ที่หัวของตระกูล Brie Coulommiers สามารถทำจากนมวัวดิบหรือพาสเจอร์ไรส์แล้วทำให้สุกเป็นชีสที่เข้มข้นและมีครีมเป็นพิเศษ เปลือกหนาของ Coulommiers และรสชาติที่เข้มข้นทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมที่เสิร์ฟคนเดียว แต่ก็รวมเข้ากับขนมปังฝรั่งเศสแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือผลเบอร์รี่ได้ดี ให้บริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องคูลอมเมียร์จับคู่ได้ดีกับบอร์โดซ์สีแดงหรือ Sauvignon Blanc
Reblochon
Roblochon ชีสมีรสชาติที่เป็นตัวหนามีรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นสมุนไพรที่เข้มข้น มีอายุในถ้ำภูเขาและห้องใต้ดินชีสนุ่มนี้นุ่มและครีมกว่า Brie แต่รสชาติที่มันน่ากินทำให้เป็นที่ยอมรับได้แทน Roblochon มักจะเสิร์ฟก่อนอาหารเย็น แต่ก็เป็นคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับมันฝรั่งอบและทาร์ตเฟตตี มันเข้ากันได้ดีกับ Savoie สีขาวหรือไวน์แดงผลไม้เช่น Beaujolais
Paglietta
ชีสอิตาเลี่ยนสูตรนิ่มที่ทำจากส่วนผสมของนมวัวและนมแพะ Paglietta มีความคล้ายคลึงกับ Brie และ Camembert อย่างใกล้ชิด ชื้นและน้ำมูกเล็กน้อยเมื่อสุก Paglietta มีรสชาติผลไม้และเสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง มันมีอยู่ในสามรุ่น: ไขมันเต็มรูปแบบกึ่งไขมันและ cremino Paglietta สามารถเสิร์ฟคนเดียวหรือกับแครกเกอร์และผลไม้และเช่นเดียวกับสาร Brie อื่น ๆ มันเข้ากันได้ดีกับไวน์บอร์โดซ์สีแดง
